Βάφλες κανέλας με μπέικον

Ψήφοι: 5

Φορά: 29 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6

Οι ντελικάτες βάφλες της Giada De Laurentiis περιέχουν ένα κλασικό συστατικό πρωινού: το μπέικον, το οποίο προσθέτει μια μοναδική γεύση. Η αλμυρή γεύση δημιουργεί μια υπέροχη αντίθεση με τη γλυκύτητα, με την προσθήκη κανέλας και ψιλοκομμένων καρυδιών.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 φλιτζάνι τριμμένα καρύδια
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, συν 1/3 φλιτζάνι, συν λίγο ακόμα για το λάδωμα της βαφλιέρας
3 φέτες (110 γρ.) πανσέτα μπέικον (χοιρινή πανσέτα με μυρωδικά), πάχους περίπου 0,5 εκ., κομμένες σε κύβους 0,5 εκ.
3 φλιτζάνια ξηρό μείγμα ψησίματος Βελγικές βάφλες
2 αυγά
1,5 φλιτζάνια νερό
1,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
0,5 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου

Ειδικός εξοπλισμός:

Βαφλίδικο για την παρασκευή βελγικών βαφλών

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρύδια, πανσέτα, μείγμα για βάφλες, αυγά, κανέλα, σιρόπι σφενδάμου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Απλώστε τους ξηρούς καρπούς ομοιόμορφα σε ένα ταψί. Ψήστε για 10-12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν.
Προθερμάνετε και λαδώστε ελαφρά μια βαφλιέρα.

Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το μπέικον και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, για 3 έως 5 λεπτά. Μεταφέρουμε το μαγειρεμένο μπέικον σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να κρυώσει.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη ζύμη για βάφλες, τα αυγά, το φυτικό λάδι, την κανέλα, το αλάτι και το νερό. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το μπέικον. Ρίξτε το μείγμα σε μια βαφλιέρα. Ανατρέξτε στις οδηγίες της βαφλιέρας σας για την ποσότητα ζύμης που χρειάζεται για μία βάφλα. Ψήστε τις βάφλες για 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Τοποθετήστε τις βάφλες σε μπολ σερβιρίσματος. Πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς και περιχύστε με λίγο σιρόπι σφενδάμου. Σερβίρετε αμέσως.

Σε αυτό συνταγή για βάφλες με μπέικον Μπορεί να υπάρχει κοτόπουλο, αν θέλετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Συλλογές συνταγών