Ψημένα φιστίκια
Ψήφοι: 4
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 900 γρ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 900 γρ.
Τα φρεσκοψημένα φιστίκια δεν μπορούν να συγκριθούν με τα αγορασμένα σε γεύση ή υφή, και αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να τα ψήσετε σωστά, διασφαλίζοντας ότι έχουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα αλατιού και τραγανότητας. Σημειώστε ότι αν ψήνετε φιστίκια για σπιτικό φυστικοβούτυρο, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως τα ισπανικά φιστίκια. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ψήσιμο στο φούρνο, και ένα περιτύλιγμα μαρουλιού διευκολύνει το ξεφλούδισμα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 900 γρ. ωμά φιστίκια με κέλυφος*
- 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
- 1-2 κουταλιές της σούπας χοντρό αλάτι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αράπικο φιστίκι, Φυστικοβούτυρο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Ξεπλύνετε τα φιστίκια με κρύο νερό για να αφαιρέσετε την περιττή βρωμιά. Στεγνώστε τα ταμποναριστά με χαρτί κουζίνας, τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα με φυστικοβούτυρο και αλάτι για να καλυφθούν καλά.
- Απλώστε τα φιστίκια ομοιόμορφα σε δύο μικρά ταψιά σε μία στρώση. Ψήστε στο φούρνο για 30-35 λεπτά, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου. Βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν λίγο πριν τα φάτε. Θα συνεχίσουν να ψήνονται και να γίνονται τραγανά καθώς κρυώνουν.
- Σημείωση *
Αν ψήνετε φιστίκια για να φτιάξετε φυστικοβούτυρο, ξεφλουδίστε τα. Αφαιρέστε τα κελύφη τρίβοντάς τα ανάμεσα στα χέρια σας πάνω από έναν αναδευτήρα σαλάτας, αφήνοντάς τα να πέσουν μέσα στον αναδευτήρα. Στη συνέχεια, κλείστε τον αναδευτήρα και περιστρέψτε τον μέχρι να αφαιρεθούν όλα τα κελύφη από τα φιστίκια. Συμβουλές επιλογής
Αν ψήνετε φιστίκια απευθείας από το κέλυφος, χρησιμοποιήστε ποικιλίες Virginia ή Valencia. Αν ψήνετε φιστίκια για να φτιάξετε φυστικοβούτυρο, χρησιμοποιήστε ισπανικά φιστίκια, καθώς έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Κατηγορίες:
συνταγή / Φούρνος / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ / Άλτον Μπράουν
Παρόμοιες συνταγές
