Βρασμένα φιστίκια

Ψήφοι: 10

Φορά: 3 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Τα αλατισμένα βρασμένα φιστίκια είναι ένα δημοφιλές σνακ στον αμερικανικό Νότο. Φτιάχνονται χρησιμοποιώντας μόνο φρέσκα, ωμά (ή, όπως ονομάζονται στις ΗΠΑ, "πράσινα"), πρόσφατα συλλεγμένα φιστίκια με τα κελύφη τους. Βράζονται σε γενναιόδωρα αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν τα κελύφη. Όσο περισσότερο τα βράζετε, τόσο πιο μαλακά και αλμυρά θα είναι, ανάλογα με την προτίμησή σας. Τα βρασμένα φιστίκια δεν είναι μόνο ένα θρεπτικό σνακ, αλλά και ένα δημοφιλές σνακ για πάρτι. Ταιριάζουν τέλεια με μια κρύα μπύρα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 - 1,3 κιλά φρέσκα ωμά φιστίκια
1,5 φλιτζάνια αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αράπικο φιστίκι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε τα φιστίκια και το αλάτι. Σκεπάστε καλά με νερό. Αφήστε το να βράσει και σιγοβράστε για τουλάχιστον 1 ώρα και έως 3 ώρες.
Για να ελέγξετε αν τα φιστίκια είναι έτοιμαΑφαιρέστε ένα από την κατσαρόλα και σπάστε το. Αν είναι μαλακά, είναι έτοιμα. Αν είναι ακόμα ελαφρώς τραγανά, δεν είναι ακόμα έτοιμα. Αν δεν έχουν αλατιστεί αρκετά, αφήστε τα να καθίσουν σε λίγο αλατισμένο νερό και σβήστε τη φωτιά. Στραγγίστε τα καλά πριν τα σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ / Αμερικανική κουζίνα / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές