Αυγά του Αμερικανικού Διαβόλου

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε αμερικανικά αυγά διαβόλου

Φορά: 37 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 24
Θερμίδες 48, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 0 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 81 mg, νάτριο 58 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Τα αυγά με διάβολο είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό σε κάθε γιορτή: είναι εύκολα στην παρασκευή τους, φαίνονται όμορφα όταν σερβίρονται, τρώγονται εύκολα σε λίγες μόνο μπουκιές και όλοι τα λατρεύουν! Μία από τις πιο απλές επιλογές είναι να ανακατέψετε τον κρόκο με μουστάρδα, μαγιονέζα και σάλτσα. Η γέμιση θα πρέπει να αποκτήσει κρεμώδη υφή και όταν την απλώσετε πάνω στα ασπράδια των αυγών χρησιμοποιώντας ένα κορνέ με μύτη σε σχήμα αστεριού, θα φαίνεται πολύ εντυπωσιακή και εορταστική. Για μια πινελιά αντίθεσης, πασπαλίστε την κίτρινη γέμιση με κόκκινη πάπρικα και σερβίρετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 αυγά
4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
2 κουταλάκια του γλυκού γλυκιά απόλαυση
Πάπρικα για πασπάλισμα στο ορεκτικό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, μαγιονέζα, μουστάρδα, λαχανικών, πάπρικα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τα αυγά σε μια μεγάλη, φαρδιά κατσαρόλα και σκεπάστε τα με κρύο νερό. Αφήστε τα να βράσουν και μαγειρέψτε για 12 λεπτά. Βγάλτε τα αυγά και αφήστε τα να κρυώσουν. Ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα στη μέση κατά μήκος. Χωρίστε τους κρόκους των αυγών και βάλτε τους σε ένα μπολ. Τοποθετήστε τα ασπράδια σε ξεχωριστό πιάτο. Προσθέστε μαγιονέζα, μουστάρδα, σάλτσα, αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση στους κρόκους και λιώστε τους με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν κρεμώδη. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη αστεριού, βάλτε τη γέμιση του κρόκου πίσω σε κάθε αυγό, γεμίζοντας πλήρως τις κοιλότητες. Πασπαλίστε με πάπρικα. Ψύξτε. Σερβίρετε τα αυγά κρύα.

Κατηγορίες: