Μακαρόν με κοτόπουλο και λεμόνι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε μακαρόν με κοτόπουλο λεμονιού

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 30 κέικ

Αυτό το πασχαλινό επιδόρπιο φτιάχνεται με κέικ και διακοσμείται. Τα αμερικανικά μακαρόν ψήνονται με καρύδα αναμεμειγμένη με ασπράδια αυγών και κρέμα λεμονιού, η οποία, όταν συνδυάζεται με τα άλλα υλικά, προσδίδει στα κέικ μια υπέροχη εσπεριδοειδή γεύση καρύδας. Τα μακαρόν πλάθονται στο χέρι σε σχήμα αυγού και, με την καρύδα να προεξέχει προς όλες τις κατευθύνσεις, μοιάζουν με πασχαλινά κοτοπουλάκια. Μετά το ψήσιμο, όσο τα κέικ είναι ακόμα ζεστά, διακοσμήστε τα με κομματάκια σοκολάτας και ζελεδάκια για να δώσετε στα κοτοπουλάκια μάτια και ράμφη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

400 γρ. γλυκές νιφάδες καρύδας
1/4 φλιτζάνι έτοιμη κρέμα λεμονιού
Ασπράδια 4 μεγάλων αυγών, κατηγορίας CO
Μια πρέζα ψιλό αλάτι
15 μικρά πορτοκαλί ή/και κίτρινα ζελεδάκια
60 μίνι κομματάκια σοκολάτας (περίπου 2 κουταλιές της σούπας)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες καρύδας, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C. Στρώστε δύο ταψιά με λαδόκολλα.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τις νιφάδες καρύδας με μια σπάτουλα, λεμονόκρεμα, ασπράδια αυγών και αλάτι.

Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα και πλάστε το σε σχήμα αυγού. Τοποθετήστε το με την πλατιά πλευρά προς τα κάτω στο προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα καρύδας. Ψήστε μέχρι να αρχίσουν να σκουραίνουν τα ξύσματα στον πάτο, περίπου 20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, κόψτε τα ζελεδάκια στη μέση κατά μήκος. Βγάλτε τα μακαρόν από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς μέχρι να τα πιάνετε εύκολα αλλά να είναι ακόμα ζεστά, περίπου 5 λεπτά.
Πάρτε το μισό κουφέτο και τσιμπήστε την άκρη για να δημιουργήσετε ένα μυτερό ράμφος. Κρατώντας την άκρη με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα πάνω, πιέστε την στρογγυλεμένη άκρη μέσα στο μακαρόν. Πιέστε δύο μίνι κομματάκια σοκολάτας, με την μυτερή πλευρά προς τα μέσα, πάνω από κάθε πλευρά του ράμφους για να δημιουργήσετε μάτια.
Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μακαρόν και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Πάσχα / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Κέικ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές