Φυσικό χοιρινό φιλέτο με φασόλια και σπανάκι

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε φυσικό χοιρινό μπιφτέκι με φασόλια και σπανάκι

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Ένα ελαφρώς σοταρισμένο χοιρινό φιλέτο με κόκαλο σερβίρεται με ένα ελαφρύ και υγιεινό συνοδευτικό από λευκά φασόλια και σπανάκι. Για την παρασκευή χρησιμοποιούνται κονσερβοποιημένα φασόλια κανελίνι και φρέσκο σπανάκι. Όλα τα υλικά ζεσταίνονται στο τηγάνι ενώ μαγειρεύεται το φιλέτο. Ο χυμός λεμονιού προσθέτει μια μοναδική γεύση στο κρέας και το συνοδευτικό πιάτο - καλύτερο από οποιοδήποτε μπαχαρικό! Αυτό το πλήρες γεύμα, πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, είναι έτοιμο σε 15 λεπτά. Ιδανικό για ένα γρήγορο, υγιεινό δείπνο μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 χοιρινή μπριζόλα με το κόκκαλο (170 γρ.)
1,5 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι υψηλής ποιότητας
1 λεμόνι, κομμένο στη μέση, το άλλο μισό κομμένο σε φέτες
1 κονσέρβα (400 γρ.) φασόλια κανελίνι σε κονσέρβα, ξεπλυμένα
280 γρ. μικρό σπανάκι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χοιρινό φιλέτο, χοιρινό, λεμόνι, φασόλια κανελίνι, σπανάκι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεσαίο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βάλτε το αλεύρι σε ένα ρηχό πιάτο. Αλατοπιπερώστε τις χοιρινές μπριζόλες. Αλευρώστε τις και τοποθετήστε τες στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τες και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν στο επιθυμητό βαθμό, περίπου 3 λεπτά ακόμα. Πασπαλίστε τις μπριζόλες με το χυμό μισού λεμονιού.
Τοποθετήστε τα φασόλια κανελίνι και το σπανάκι σε ένα μέτριο τηγάνι και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ζεσταθούν καλά τα φασόλια και να μαραθεί το σπανάκι, για 3-4 λεπτά. Περιχύστε τα φασόλια και το σπανάκι με το χυμό μισού λεμονιού.