Τα παιδιά μπορούν να φτιάξουν: Κριτσίνια με τυρί

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 48 τεμ.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 262, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 24 mg, νάτριο 312 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Αυτά τα τραγανά και αφράτα κριτσίνια γεμιστά με τυρί αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ για τα παιδιά ή ένα χαριτωμένο δώρο για τον δάσκαλο. Το καλύτερο από όλα είναι ότι είναι εύκολα και διασκεδαστικά για να τα φτιάξουν μόνα τους τα παιδιά. Αφήστε τα να ετοιμάσουν μια επιφάνεια εργασίας, να ανοίξουν τη ζύμη και να τα πλάσουν, να τα αλείψουν με αυγό και να τα πασπαλίσουν με τυρί. Τα κριτσίνια διατηρούνται καλά σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις ημέρες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (500 γρ.) κατεψυγμένη σφολιάτα, αποψυγμένη
Αλεύρι υψηλής ποιότητας για εργασία με ζύμη
1 μεγάλο αυγό
1,5 φλιτζάνια τριμμένο τυρί Asiago

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα, Τυρί Ασιάγκο, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε 2 σχάρες στο κέντρο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, ανοίξτε 1 φύλλο σφολιάτας με έναν πλάστη σε ένα τετράγωνο 30 εκ.

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το αυγό με 1 κουταλιά της σούπας νερό μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Αλείψτε τη ζύμη με μια λεπτή στρώση χτυπημένου αυγού. Πασπαλίστε με τη μισή ποσότητα τυριού Asiago και πιέστε το τυρί μέσα στη ζύμη με έναν πλάστη ή το πίσω μέρος ενός δοσομετρητή. Κόψτε τη ζύμη στη μέση οριζόντια (ένας τροχός πίτσας λειτουργεί καλά). Τοποθετήστε το ένα μισό πάνω στο άλλο, με την πλευρά του τυριού προς τα πάνω.
Κόψτε τη ζύμη σε κάθετες λωρίδες πλάτους 1 εκ. Θα πρέπει να έχετε 24. Πάρτε μία λωρίδα, κρατώντας κάθε άκρη, και στρίψτε την σε αντίθετες κατευθύνσεις για να σχηματίσετε μια σπείρα. Τοποθετήστε τη σπείρα σε ένα ταψί και πιέστε απαλά τις άκρες στη λαδόκολλα για να κολλήσουν. Ανοίξτε τις υπόλοιπες λωρίδες ζύμης με τον ίδιο τρόπο, σε απόσταση περίπου 2 εκ. μεταξύ τους, 12 λωρίδες ανά ταψί.
Αλείψτε την τυλιγμένη ζύμη με χτυπημένο αυγό και ψήστε μέχρι να ροδίσει, για 15-17 λεπτά, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου. Αφήστε την να κρυώσει εντελώς στα ταψιά. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη σφολιάτα και το τυρί για να φτιάξετε 24 ακόμη κριτσίνια με τυρί. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες..

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Εορταστικά πιάτα / 8 Μαρτίου / Αρτοποιείο / Σπιτικό ψωμί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές