Μπισκότα βρώμης με κομμάτια τροπικών φρούτων

Ψήφοι: 1

Φορά: 2 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 40 μπισκότα

Όλοι αγαπούν τα μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας, αλλά πολλοί θα λατρέψουν αυτή τη νέα, ασυνήθιστη γεύση ακόμα περισσότερο. Δώστε στα σπιτικά μπισκότα βρώμης τροπική γεύση προσθέτοντας εξωτικά αποξηραμένα φρούτα όπως κομμάτια αποξηραμένου ανανά, μάνγκο και παπάγιας, μαζί με νιφάδες καρύδας και κομματάκια καβουρδισμένου πεκάν. Τα μπισκότα είναι μαλακά και μαστιχωτά, με πυκνή κρούστα και ένα υπέροχα πικάντικο άρωμα με νότες μπαχάριου και βανίλιας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
170 γρ. ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
3/4 φλιτζάνι σφιχτά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
0,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1,5 φλιτζάνια βρώμης
3/4 κουταλιά της σούπας κόκκους μαύρης σοκολάτας
0,5 φλιτζάνι γλυκές νιφάδες καρύδας
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα, όπως μάνγκο, ανανάς και παπάγια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, νιφάδες βρώμης, αυγά, αρωματοπιπέρι, σκούρες σοκολάτες, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), νιφάδες καρύδας, πεκάν, μάνγκο, Ανανάς, παπάγια, ζαχαρωμένα φρούτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και το μπαχάρι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά και στη συνέχεια προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μείγμα αλευριού σε δύο δόσεις. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα, ανακατέψτε τη βρώμη, τα κομματάκια σοκολάτας, την καρύδα, τα πεκάν και τα αποξηραμένα φρούτα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σκεπάστε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ή όλη τη νύχτα.

Τοποθετήστε τις σχάρες του φούρνου στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 175°C. Στρώστε ταψιά με λαδόκολλα ή στρώματα σιλικόνης.
Ρίξτε τη ζύμη, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, στα προετοιμασμένα ταψιά (θα πρέπει να έχετε περίπου 12 μπισκότα σε κάθε ταψί).

Ψήστε μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν γύρω από τις άκρες και το κέντρο να αρχίσει να ροδίζει, 17-20 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα με μια σπάτουλα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών