Υγιεινά μπισκότα βρώμης με χουρμάδες και κομματάκια σοκολάτας
Ψήφοι: 1
Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 30 μπισκότα
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 30 μπισκότα
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 90, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 0 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 10 mg, νάτριο 30 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Θερμίδες 90, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 0 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 10 mg, νάτριο 30 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Αυτά τα υγιεινά μπισκότα βρώμης έχουν γεύση πραγματικού επιδόρπιου. Είναι κυριολεκτικά γεμιστά με κομμάτια σοκολάτας και χουρμάδας, τα οποία, μαζί με σκούρα καστανή ζάχαρη, τα προσδίδουν νότες καραμέλας. Ψήστε τη βρώμη στο φούρνο πριν την προσθέσετε στη ζύμη, κάτι που θα δώσει στα μπισκότα μια πιο μαστιχωτή υφή. Πασπαλίστε λίγη από την ψημένη βρώμη πάνω από τη ζύμη πριν τα ψήσετε για ένα ακόμα πιο νόστιμο μπισκότο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1,5 φλιτζάνια βρώμης
- 2/3 φλιτζάνι σφιχτά συσκευασμένη σκούρα καστανή ζάχαρη
- 90 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3/4 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως για ψήσιμο ή λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένους χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
- 0,5 φλιτζάνια ημίγλυκα κομμάτια σοκολάτας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι ολικής αλέσεως, νιφάδες βρώμης, αυγά, καστανή ζάχαρη, ημίγλυκη σοκολάτα, ημερομηνίες, κανέλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε σχάρες στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Απλώστε τις νιφάδες βρώμης σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για 10-12 λεπτά. Αφήστε στην άκρη 1/4 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης για το γαρνίρισμα και μεταφέρετε την υπόλοιπη βρώμη σε ένα μεσαίο μπολ και αφήστε την να κρυώσει. Στρώστε δύο ταψιά με λαδόκολλα.
- Στο μπολ ενός μίξερ με το εξάρτημα του φτερού, χτυπήστε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα μέχρι το μείγμα να αφρατέψει, περίπου 5 λεπτά, ξύνοντας περιστασιακά τα τοιχώματα του μπολ. Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει πολύ, για άλλα 2-3 λεπτά.
- Προσθέστε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο μπολ με την κρύα βρώμη και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ, στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα αλευριού στο βούτυρο και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια ζύμη. Ανακατέψτε τους χουρμάδες και τη σοκολάτα με μια σπάτουλα.
- Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη σε σωρούς σε ταψιά, αφήνοντας απόσταση τουλάχιστον 2,5 εκ. μεταξύ τους, για περίπου 30 μπισκότα. Πασπαλίστε τα μπισκότα με τη βρώμη που κρατήσατε. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για 12-15 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά στα ταψιά και στη συνέχεια μεταφέρετε τα μπισκότα σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
