Μπισκότα βρώμης με φυστικοβούτυρο και κομματάκια σοκολάτας

Ψήφοι: 3

Φορά: 1 ώρα και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 μπισκότα

Αυτά τα αμερικανικά μπισκότα συνδυάζουν όλες τις λαχταριστές γεύσεις των μαλακών μπισκότων: φυστικοβούτυρο, βρώμη, κομματάκια σοκολάτας και σταγόνες γλάσου σοκολάτας. Για να προσθέσετε υφή, ψήστε πρώτα τη βρώμη στο φούρνο. Βγαίνουν μαλακές και μαστιχωτές με τραγανές άκρες, και το γλάσο σοκολάτας προσθέτει μια εορταστική πινελιά. Για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο, φροντίστε να περιστρέφετε τα ταψιά κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Απολαύστε τα με ένα ποτήρι γάλα!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι βρώμη
1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
110 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
0,5 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
0,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας ημίγλυκη σοκολάτα σε κόκκους

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, νιφάδες βρώμης, καστανή ζάχαρη, Φυστικοβούτυρο, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις σχάρες του φούρνου στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Απλώστε τη βρώμη σε ένα ταψί και ψήστε στην πάνω σχάρα, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί, για 8 έως 10 λεπτά. Αφήστε την να κρυώσει εντελώς.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με την καστανή και τη λευκή ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ και χτυπήστε το μείγμα αλευριού μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ανακατέψτε τη βρώμη και 1,5 φλιτζάνια σταγόνες σοκολάτας, κατανέμοντάς τα ομοιόμορφα.

Στρώστε δύο ταψιά με λαδόκολλα. Ρίξτε κομμάτια ζύμης (περίπου 2 κουταλιές της σούπας το καθένα) στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 4 εκ. μεταξύ τους. Ισιώστε τα κομμάτια με τα δάχτυλά σας σε πάχος περίπου 1 εκ.
Ψήστε, περιστρέφοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου, μέχρι οι άκρες να σκληρύνουν αλλά το κέντρο να είναι ακόμα μαλακό, περίπου 18 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στα ταψιά για 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Τοποθετήστε τα υπόλοιπα 1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύστε τη σοκολάτα πάνω από τα μπισκότα. Αφήστε τα να σταθεροποιηθούν για 15 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινά πρωινά / Πρωινό / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών