Μπισκότα βρώμης με χουρμάδες και κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 130, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 19 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 18 mg, νάτριο 74 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.

Αυτά τα απολαυστικά μαλακά μπισκότα είναι γεμιστά με βρώμη, κανέλα, κομμάτια χουρμάδας και κομματάκια μαύρης σοκολάτας. Οι υγιεινοί χουρμάδες προσδίδουν μια ελαφριά γεύση καραμέλας, ενώ η ζεστή πικράδα της σοκολάτας προσφέρει μια αρμονική ισορροπία. Προσέξτε να μην παραψήσετε τα μπισκότα για να βεβαιωθείτε ότι θα παραμείνουν μαλακά στο εσωτερικό και ελαφρώς τραγανά στο εξωτερικό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1/3 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 μεγάλο αυγό
1 φλιτζάνι αλεύρι premium
1 φλιτζάνι βρώμη
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
3/4 κουταλιά της σούπας κόκκους μαύρης σοκολάτας
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένους χουρμάδες χωρίς κουκούτσι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, καστανή ζάχαρη, νιφάδες βρώμης, σκούρες σοκολάτες, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), ημερομηνίες, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με την καστανή και τη λευκή ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το αυγό και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το αλάτι. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια ζύμη. Ανακατέψτε τα κομματάκια σοκολάτας και τους χουρμάδες.

Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη και πλάστε τες σε μπαλάκια. Τοποθετήστε τες σε προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 5 εκ. μεταξύ τους, και βάλτε τες στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε σχάρες στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 350°F (175°C).

Όταν μετράτε το αλεύρι, βάλτε το με ένα κουτάλι σε ένα στεγνό δοσομετρικό κύπελλο και αφαιρέστε την περίσσεια. Αν πάρετε το αλεύρι απευθείας από τη σακούλα με ένα δοσομετρικό κύπελλο, θα το συμπιέσετε, με αποτέλεσμα στεγνά αρτοσκευάσματα.
Ψήστε μέχρι να σφίξουν τα μπισκότα και να ροδίσουν στον πάτο, για 12-15 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψιά για 10 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές