Υγιεινά τοστ με σαλάτα αβοκάντο και ζαμπόν
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 394, συνολικό λίπος 28 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 27 ΣΟΛ., ίνα 10 ΣΟΛ., χοληστερίνη 23 mg, νάτριο 506 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Θερμίδες 394, συνολικό λίπος 28 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 27 ΣΟΛ., ίνα 10 ΣΟΛ., χοληστερίνη 23 mg, νάτριο 506 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Το τοστ με αβοκάντο είναι μια ατελείωτη άσκηση δημιουργικότητας. Σερβιρισμένο με τόσους πολλούς διαφορετικούς τρόπους, φαίνεται πάντα κομψό, γοητευτικό και ξεχωριστό, όπως σε αυτή τη συνταγή. Συνδυάστε μια δροσιστική σαλάτα ρόκας με ζαμπόν, τσένταρ και αμύγδαλα με βινεγκρέτ πορτοκαλιού και τοποθετήστε την πάνω από το τοστ με αβοκάντο. Είναι εύκολο να το φτιάξετε, αλλά φαίνεται τόσο εκλεπτυσμένο σαν να βρίσκεστε σε εστιατόριο!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ή πολύσπορο
- 2 κουταλιές της σούπας πέταλα αμυγδάλου με τη φλούδα
- 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
- Ξύσμα και χυμός από μισό πορτοκάλι
- 2 αβοκάντο, κομμένα στη μέση και αφαιρεμένα με μια κουτάλα
- 150 γρ. μικρή ρόκα (περίπου 8 φλιτζάνια)
- 60 γρ. παλαιωμένο τσένταρ, θρυμματισμένο
- 60 γρ. λεπτές φέτες ζαμπόν, κομμένες σε μπουκιές
- 5 ραπανάκια, πολύ λεπτές φέτες
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ραπανάκι, Αβοκάντο, ρόκα, πολύσπορο ψωμί, τοστ, αμύγδαλο, Χυμός πορτοκαλιού, τυρί τσένταρ, ζαμπόν
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Τοποθετήστε το ψωμί και τα αμύγδαλα σε ένα ταψί και ψήστε, γυρίζοντάς το μία φορά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά και τα αμύγδαλα να καβουρδιστούν, περίπου 10 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη και αφήστε το να κρυώσει.
- Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα βάζο ή άλλο δοχείο με καπάκι. Κλείστε το καπάκι και ανακινήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Η βινεγκρέτ μπορεί να γίνει μια μέρα νωρίτερα. Ανακινήστε καλά πριν το σερβίρετε.
- Τοποθετήστε μισό αβοκάντο σε κάθε φέτα τοστ, λιώστε το και απλώστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι για να καλυφθεί το ψωμί και αλατίστε κατά βούληση. Κόψτε κάθε κομμάτι τοστ διαγώνια σε 4 κομμάτια και τοποθετήστε τα κομμάτια, με τις αιχμηρές γωνίες προς τα έξω, σχηματίζοντας τετράγωνα σε 4 πιάτα.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη ρόκα, το τσένταρ, το ζαμπόν, τα ραπανάκια, τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και τη βινεγκρέτ. Δοκιμάστε και αλατοπιπερώστε, αν χρειάζεται. Τοποθετήστε ένα σωρό ρόκα στο κέντρο κάθε τοστ αβοκάντο. Πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
