Γκρατέν με κίτρινα κολοκυθάκια

Ψήφοι: 24

Φωτογραφία του πιάτου: Κάνα Οκάντα

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Γκρατέν με κίτρινα κολοκυθάκια - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 κίτρινες κολοκύθες ή κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι
2 κρεμμυδάκια κρεμμυδιού, ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι δυόσμο, ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι, ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά jalapeño, χωρίς σπόρους
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
3/4 φλιτζάνι τριμμένο Τυρί Gruyere
1/4 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κίτρινο κολοκύθι, κολοκύθι, τυρί, ασκαλώνια, μαϊντανός, μέντα, θυμάρι, πιπεριά jalapeno, ξύσμα λεμονιού, Τυρί Gruyere, παρμεζάνα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Πασπαλίστε τις φέτες κολοκυθιού με αλάτι, αφήστε τις για 20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε τις σε χαρτί κουζίνας.
Εν τω μεταξύ, βάλτε τα κρεμμυδάκια εσαλότ, τον μαϊντανό, το θυμάρι, τη μέντα, την πιπεριά jalapeño, το ελαιόλαδο και το ξύσμα λεμονιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να ενωθούν. Ανακατέψτε τις φέτες κολοκυθιού και το τυρί Gruyère.

Απλώστε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί και πασπαλίστε με παρμεζάνα. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C και ψήστε για 35-40 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Γαλλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές