Κέικ φωτιάς

Ψήφοι: 3

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 10 - 12

Μαζέψτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα γύρω από τη φωτιά για επιδόρπιο, γιατί αυτά τα φλεγόμενα κούτσουρα δεν είναι τίποτα άλλο από ένα κέικ πάουντ! Οι καλεσμένοι θα ενθουσιαστούν με το πόσο ρεαλιστική φαίνεται αυτή η τούρτα από τη φωτιά. Δύο αγορασμένα κέικ πάουντ επικαλύπτονται με γλάσο σοκολάτας για να μοιάζουν με κούτσουρα. Στη συνέχεια, τοποθετούνται σε ένα στρώμα από θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας και πασπαλίζονται με στάχτη φτιαγμένη από μείγμα ζάχαρης άχνης και θρυμματισμένων μπισκότων. Οι φλόγες της φωτιάς δημιουργούνται από λιωμένα κίτρινα και κόκκινα ζαχαρωτά μπαστούνια. Αυτό το κέικ χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο για να ετοιμαστεί αν έχετε ήδη τα κέικ πάουντ, και φαίνεται απολύτως εκπληκτικό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ και Φλόγα

1 συσκευασία (255 γρ.) μπισκότα γκοφρέτας σοκολάτας
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
30 κόκκινες σκληρές καραμέλες (με γεύση κανέλας ή κερασιού), ελαφρώς θρυμματισμένες
30 γλειφιτζούρια με γεύση καραμέλας, ελαφρώς θρυμματισμένα
2 κατεψυγμένα κέικ πάουντ, βάρους 450 γρ. το καθένα

Στιλβώ

220 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
3,5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
220 γρ. μαύρη σοκολάτα, λιωμένη
1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
1/4 φλιτζάνι γάλα
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότα σοκολάτας, κεκάκι, σκούρες σοκολάτες, κακάο, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Θρυμματίστε τα μπισκότα σοκολάτας σε ψίχουλα

Αλέστε τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να σχηματιστούν χοντρά ψίχουλα. Βάλτε 1/2 φλιτζάνι ψίχουλα σε ένα μπολ. Χτυπήστε τα υπόλοιπα ψίχουλα μέχρι να ψιλοαλεσθούν. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και χτυπήστε ξανά. Μεταφέρετε τα ψίχουλα σε ξεχωριστό μπολ.

Τοποθετήστε τις καραμέλες σε ένα ταψί για να δημιουργήσετε ένα εφέ καψίματος.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Στρώστε το με κόκκινα και κίτρινα μπαστούνια από καραμέλα σε ένα ορθογώνιο 18x25 εκ., εναλλάξ σε χρώματα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Ψήστε μέχρι να λιώσουν εντελώς οι καραμέλες, για 10-15 λεπτά. Αμέσως, όσο το μείγμα είναι ακόμα ζεστό, περάστε ένα μαχαίρι πάνω από τις κίτρινες κηλίδες για να δημιουργήσετε μαρμάρινα σχέδια (προσοχή—οι καραμέλες θα είναι πολύ καυτές). Αφήστε τις να σταθεροποιηθούν εντελώς στο ταψί.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γλάσο..

Σκουπίστε το πολυμίξερ (δεν χρειάζεται πλύσιμο). Προσθέστε το βούτυρο, την άχνη ζάχαρη, τη λιωμένη σοκολάτα, το κακάο σε σκόνη, το γάλα και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τη βάση της τάρτας.

Κόψτε τις μακριές πάνω και κάτω άκρες κέικ 2 λιβρών με ένα μικρό μαχαίρι για να τα στρογγυλέψουμε.

Απλώστε το γλάσο ομοιόμορφα πάνω στα cupcakes, καλύπτοντας ολόκληρη την επιφάνεια (αφήνοντας μόνο τις άκρες εκτεθειμένες για να μοιάζουν με κομμένα κομμάτια κορμού).

Σχεδιάστε ένα μοτίβο που μιμείται το φλοιό

Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε ένα cupcake από πάνω και, στη συνέχεια, περάστε ένα πιρούνι μέσα από το γλάσο για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο που μοιάζει με φλοιό. Τοποθετήστε ένα δεύτερο cupcake από πάνω υπό γωνία και περάστε ένα πιρούνι μέσα από το γλάσο.

Κοσκινίστε ψιλοαλεσμένα μπισκότα από πάνω για να δημιουργήσετε μια υφή σαν στάχτη.

Σπάστε τη στρώση καραμελών σε κομμάτια διαφόρων μεγεθών και πιέστε τα κάθετα στο κάτω μέρος του cupcake για να δημιουργήσετε μια φλόγα.

Συνταγή κορμός μαρέγκας.