Αποξηραμένο καρπούζι
Ψήφοι: 12
Φορά: 4 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Το καρπούζι δεν είναι τόσο απλό όσο φαίνεται. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ποικιλίας ποτών και σνακ, ακόμη και ενός σνακ που ονομάζεται τζέρκι. Ενώ το τζέρκι είναι παραδοσιακά ένα αποξηραμένο κομμάτι κρέατος, το αποξηραμένο καρπούζι έχει παρόμοια υφή και εμφάνιση. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θα λατρέψουν αυτές τις μπουκιές. Για να φτιάξετε τζέρκι, κόψτε σε λεπτές φέτες καρπούζι χωρίς κουκούτσια και ψήστε το στο φούρνο σε χαμηλές θερμοκρασίες για αρκετές ώρες. Μπορείτε να πασπαλίσετε το έτοιμο τζέρκι καρπουζιού με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, αν θέλετε.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: Καρπούζι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Κόψτε ένα μικρό καρπούζι χωρίς κουκούτσια σε φέτες πάχους 0,5 εκ. αφαιρέστε τη φλούδα. Κόψτε τις φέτες σε ορθογώνια 2,5 x 7 εκ. Τοποθετήστε τις σε 2 σχάρες που έχετε τοποθετήσει σε ταψιά.
- Ψήστε στο φούρνο στους 120°C (250°F) μέχρι το καρπούζι να στεγνώσει σχεδόν εντελώς, αλλά όχι να ροδίσει, για 3 ώρες. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 95°C (205°F) και συνεχίστε το στέγνωμα, περιστρέφοντας τα ταψιά και γυρίζοντας τα κομμάτια κάθε 2 ώρες, μέχρι το καρπούζι να γίνει λεπτό, για άλλες 3-4 ώρες.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
