Μελάσα ροδιού

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι ροδιού γρεναδίνη

Αυτή η συνταγή δεν αφορά απλώς ένα νόστιμο κοκτέιλ με μια υπέροχη διαβάθμιση που θυμίζει ανατολή του ηλίου. Σας επιτρέπει επίσης να φτιάξετε σπιτικό σιρόπι γρεναδίνης για μια Tequila Sunrise και μελάσα ροδιού. Και τα δύο υλικά χρειάζονται πολύ χρόνο για να... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα σαλάτας
• Ζεστή σαλάτα

Αν ψάχνετε για μια ζεστή συνταγή σαλάτας με εντυπωσιακή γεύση που είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της, δοκιμάστε αυτή τη γλυκιά και αλμυρή σαλάτα με baby kale. Οι ψητές γλυκοπατάτες και τα κρεμμυδάκια προσθέτουν μια τέλεια γλυκύτητα— διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Γλυκό και πικάντικο γλάσο
• Σάλτσα φέτας Ranch
• Περίοδος

Οι φτερούγες κοτόπουλου καπνίζονται πρώτα σε καπνιστήριο μέχρι να είναι μισοψημένες, στη συνέχεια τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανές και ανακατέυονται με ένα γλυκό και πικάντικο γλάσο μελάσας γρανάτη. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος τις κάνει απίστευτα ζουμερές, νόστιμες και— διαβάστε περισσότερα

• Στήθος ζώου
• Γλυκό και πικάντικο skhug

«Σερβίρετε αυτό το ζουμερό μοσχαρίσιο στήθος μαγειρεμένο σε σάλτσα ροδιού για το Ρος Χασανά για μια νόστιμη παραμονή Πρωτοχρονιάς. Το ρόδι είναι ένα δημοφιλές συστατικό στο Ισραήλ, από όπου κατάγεται η οικογένειά μου», μοιράζεται η συγγραφέας συνταγών Μισέλ Ν. Γουόρνερ, «και σε αυτή τη συνταγή...» διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα δεν απαιτεί μαγείρεμα. Φτιάχνεται με ψιλοκομμένα κράνμπερι, σπόρους ροδιού, ξηρούς καρπούς και φρέσκα βότανα, και καρυκεύεται με μελάσα ροδιού και μέλι. Αν δεν μπορείτε να βρείτε φρέσκα κράνμπερι, αντικαταστήστε τα με κατεψυγμένα, αφού τα έχετε πρώτα αποψύξει. Αυτή η γλυκόξινη σάλτσα θα είναι... διαβάστε περισσότερα

Αν και αυτά τα κεφτεδάκια φτιάχνονται με άπαχο γαλοπούλα, η προσθήκη ξινής κρέμας και τριμμένης φρυγανιάς διασφαλίζει ότι είναι τρυφερά, ζουμερά και έχουν ακριβώς τη σωστή σφικτή υφή. Το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας και η γλυκόξινη μελάσα ροδιού προσθέτουν μια πινελιά κομψότητας. διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική σε όλη τη Μέση Ανατολή, η μελάσα ροδιού παρασκευάζεται με τη μετατροπή του φρέσκου χυμού ροδιού σε ένα παχύρρευστο σιρόπι. Η γλυκόξινη μελάσα προσδίδει μια βαθιά και πλούσια γεύση στα απλά μπούτια κοτόπουλου όταν ψήνονται. διαβάστε περισσότερα

Η Φατούς είναι μια λεβαντίνικη σαλάτα που φτιάχνεται με τηγανητή πίτα και εποχιακά λαχανικά, όπως μαρούλι, αγγούρι και ντομάτα. Η ξεχωριστή της γεύση προέρχεται από ένα ντρέσινγκ φτιαγμένο με σουμάκ και μελάσα ροδιού. Χάρη στο... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Για συναρμολόγηση

Αυτά τα νόστιμα, πικάντικα και υγιεινά μπιφτέκια φτιάχνονται εκπληκτικά γρήγορα και εύκολα. Παρόλο που τα μπιφτέκια φτιάχνονται με άπαχο κιμά κοτόπουλου, είναι τρυφερά και ζουμερά. Όλα αυτά χάρη στην προσθήκη γιαουρτιού και τηγανητών κρεμμυδιών. Και ένα μείγμα κανέλας και κόλιανδρου... διαβάστε περισσότερα

Πολλά μη αλκοολούχα κοκτέιλ, ή τα λεγόμενα mocktails, είναι πολύ απλά ή πολύ γλυκά, αλλά αυτό το ποτό από την Carla Hall έχει μια σύνθετη, πολυεπίπεδη γεύση. Και αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλκοόλ. Όλοι θα μείνουν ευχαριστημένοι! διαβάστε περισσότερα

Το λαχματζούν είναι ένα δημοφιλές ψωμί της Μέσης Ανατολής με κρέας. Είναι επίσης γνωστό ως αραβική πίτσα. Αυτή η συνταγή απαιτεί το λαχματζούν να φτιάχνεται με ζύμη πίτσας και σάλτσα, και η γέμιση κρέατος είναι κιμάς αρνιού, αλλά αν... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μικρές, τραγανές μαρέγκες, σε σχήμα χιονόλευκων στροβίλων με μια κόκκινη ρίγα, φαίνονται πολύ φωτεινές και εντυπωσιακές και θα διακοσμούσαν τέλεια ένα καλάθι με χριστουγεννιάτικες λιχουδιές, μαζί με ριγέ καραμέλες. Θα χρειαστείτε ένα ζαχαροπλαστείο - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κλασικό ιρανικό πιάτο με ελιές είναι γεμιστό με τραγανά καρύδια και σπόρους ροδιού, λιωμένο σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά. Αλλά το πραγματικό του αποκορύφωμα είναι η μελάσα ροδιού. Αυτή η ξινή προσθήκη, η οποία είναι επίσης ιδανική για... διαβάστε περισσότερα

Κατά τη διάρκεια του Nowruz (της Περσικής Πρωτοχρονιάς), οι Ιρανοί λατρεύουν να τρώνε ψάρι με σαμπζί πόλο. Αυτή η αρχαία παράδοση γιορτάζεται επίσης από Ιρανούς που ζουν στο εξωτερικό. Συνήθως παρασκευάζεται λευκό ψάρι για την εορτή. Το λαβράκι ή το φαγκρί είναι εξαιρετικές επιλογές. Ψάρια - διαβάστε περισσότερα

Λαμπεροί σπόροι ροδιού, σαν μια σκόρπισμα από πολύτιμους λίθους, κοσμούν κάθε χειμερινό ορεκτικό. Αυτή η ελαφριά σαλάτα δεν αποτελεί εξαίρεση. Ρόκα, σπόροι ροδιού, καρύδια και χοντροκομμένα ξύσματα παρμεζάνας είναι επικαλυμμένα με μια πολυτελή βινεγκρέτ με μελάσα ροδιού. διαβάστε περισσότερα

Το σιρόπι ροδιού και η μελάσα είναι παραδοσιακά συστατικά της Μέσης Ανατολής που εκτιμώνται για την πλούσια, γλυκόξινη γεύση τους και χρησιμοποιούνται ευρέως στην προετοιμασία και το σερβίρισμα πιάτων και σαλτσών. Το σιρόπι ροδιού παρασκευάζεται εύκολα από χυμό και ζάχαρη. A - διαβάστε περισσότερα

Τα λαχανάκια Βρυξελλών ψήνονται σε ένα ενιαίο ταψί με ψιλοκομμένη κολοκύθα και κόκκινο κρεμμύδι, στη συνέχεια αναμειγνύονται με φρέσκους σπόρους ροδιού και σερβίρονται ως συνοδευτικό πιάτο. Το πιάτο φαίνεται πανέμορφο, σαν μια σκόρπια από λαμπερά πετράδια. διαβάστε περισσότερα

Για ένα νόστιμο, ζωηρό και εντυπωσιακό συνοδευτικό λαχανικών, συνδυάστε λαχανάκια Βρυξελλών με κόκκινο κρεμμύδι και φέτες κολοκύθας και ψήστε τα στο φούρνο, περιχύνοντας με ελαιόλαδο και πασπαλίζοντας με σκόνη τσίλι για μια πικάντικη γεύση. Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα, απλά... διαβάστε περισσότερα

Η μελάσα ροδιού προστίθεται στη ζύμη για αυτά τα μπισκότα τύπου σταγόνας, δίνοντάς τους μια ξεχωριστή γεύση ροδιού. Και για να ταιριάζει με την εκπληκτική γεύση, προσθέστε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο... διαβάστε περισσότερα

Αντί για ένα κανονικό κοτόπουλο, ψήστε ένα καπόνι για το εορταστικό τραπέζι. Αυτός ο κρεατοφάγος κόκορας σίγουρα θα χορτάσει πολύ κόσμο. Ή χρησιμοποιήστε μια μικρή γαλοπούλα. Τρίψτε το πουλί με ένα μείγμα μπαχαρικών και μαρινάρετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Και μετά... διαβάστε περισσότερα

• Αρνί σε γλάσο ροδιού με δυόσμο στη σούβλα
• Σαλάτα με ελληνικό λάχανο

Ένα νόστιμο μεσογειακό ορεκτικό με μικρές πίτες που σερβίρονται με φέτες αρνιού ψητές στη σούβλα με γλάσο ροδιού και μια δροσιστική ελληνική σαλάτα coleslaw. Το αρνίσιο μπούτι χρησιμοποιείται για το ψητό. διαβάστε περισσότερα

Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να τηγανίσετε πεντανόστιμα στήθος πάπιας στο τηγάνι. Το κύριο πρόβλημά του είναι η μεγάλη ποσότητα λίπους, το οποίο πρέπει να λιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι η πέτσα να γίνει λεπτή σαν χαρτί και πολύ τραγανή. Αυτό είναι που κάνει την πάπια... διαβάστε περισσότερα

• Πίνακας
• Σάλτσα BBQ με ρόδι και πορτοκάλι
• Ορτύκια

Μια δροσιστική αλλά χορταστική σαλάτα ταμπουλέ από τη Μέση Ανατολή και μια γλυκόξινη σάλτσα μπάρμπεκιου με γεύση ροδιού-πορτοκαλιού αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα για τα ψητά ορτύκια. Το πιάτο είναι εξαιρετικό, ολοκληρωμένο και ένας απολαυστικός συνδυασμός. διαβάστε περισσότερα

Η μουχαμάρα είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό της Μέσης Ανατολής που παρασκευάζεται από ένα μείγμα καρυδιών, πιπεριών, τριμμένης φρυγανιάς, πετιμέζι ροδιού, ελαιόλαδου, χυμού λεμονιού και μπαχαρικών. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται μέχρι να ομογενοποιηθούν και σερβίρονται ως σάλτσα με - διαβάστε περισσότερα

Με την άφιξη του φθινοπώρου, δύο φρούτα πλούσια σε βιταμίνες εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων: η κολοκύθα και το ρόδι. Συνδυάστε αυτά τα δύο υγιεινά τρόφιμα σε ένα συνοδευτικό πιάτο που είναι εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή, αλλά έχει όψη και γεύση σαν πιάτο εστιατορίου. Ψήστε το - διαβάστε περισσότερα

Ο χρόνος μαριναρίσματος για τα παντζάρια είναι μόνο 15 λεπτά. διαβάστε περισσότερα

• Μάφινς παντζαριού
• Γλυκό γιαούρτι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάντουιτς με κοτολέτα
• σάλτσα μουχαμάρα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα Ράιτα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κεμπάπ:
• Πατάτα:
• Ράιτα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ένα συνοδευτικό πιάτο με ψητά λαχανάκια Βρυξελλών περιχυμένα με μελάσα ροδιού, γαρνιρισμένα με φουντούκια, ρόδι, ξύσμα λάιμ και πορτοκαλιού. διαβάστε περισσότερα

• Κύρια συστατικά:
• Για τη σάλτσα σαλάτας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για το γλάσο:
• Για τη γαλοπούλα:

Πιστός στο πάθος του για έντονες, πλούσιες γεύσεις, ο Μπόμπι Φλέι επικαλύπτει τη γαλοπούλα του με ένα γλυκόξινο γλάσο. Το κλειδί είναι να περιμένετε 15 λεπτά πριν αλείψετε το πουλί με το γλάσο. Αν περιμένετε περισσότερο, η ζάχαρη στο γλάσο θα... διαβάστε περισσότερα