Τυρί Pepper Jack

Οι παραδοσιακές μεξικανικές εντσιλάδες είναι σωλήνες τορτίγιας γεμιστές με διάφορες γεμίσεις, ψημένες με σάλτσα και τυρί στο φούρνο. Οι εντσιλάδες είναι εξίσου νόστιμες ψητές στα κάρβουνα, ψημένες σε αλουμινόχαρτο. Αυτή η πιο «εν κινήσει» εκδοχή... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Σάλσα Βέρντε

Τα μπιφτέκια για αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια φτιάχνονται από κιμά λουκάνικου τσορίθο. Μπορείτε να αγοράσετε ωμά λουκάνικα, να αφαιρέσετε τα περιβλήματα και voilà! – ο νόστιμος κιμάς είναι έτοιμος. Το μόνο που μένει να κάνετε είναι να πλάσετε τα μπιφτέκια και να τα ψήσετε στη σχάρα. Λίγα λεπτά πριν... διαβάστε περισσότερα

Πριν το τηγάνισμα, τα στήθη κοτόπουλου χαράσσονται και γεμίζονται με ένα μείγμα από ζουμερή ρόκα και τριμμένο πικάντικο τυρί pepper jack, το οποίο καρυκεύει το εσωτερικό του κοτόπουλου με την πιπεράτη γεύση του, και η κορυφή τρίβεται με αρωματικό καρύκευμα Cajun. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, διαβάστε περισσότερα

Ψήστε μια απλή κατσαρόλα πρωινού σε μεξικάνικο στιλ φτιαγμένη με αυγά, τραγανές τορτίγιες καλαμποκιού, τυρί και ελαφρώς αρωματισμένες πιπεριές τσίλι σε κονσέρβα. Επειδή μερικά από τα αυγά αντικαθίστανται με ασπράδια αυγών και οι τορτίγιες ψήνονται στο φούρνο αντί για λάδι, διαβάστε περισσότερα

Ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες. Σοτάρετε μαύρα φασόλια σε κονσέρβα με κρεμμύδια και πιπεριές και σερβίρετε σε τορτίγια ολικής αλέσεως με σάλτσα και ξινή κρέμα. Γαρνίρετε με ομελέτα, φέτες αβοκάντο και... διαβάστε περισσότερα

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο το πρωί από ένα χορταστικό και γευστικό ζεστό σάντουιτς; Στο Μεξικό, για παράδειγμα, τέτοια σάντουιτς είναι αρκετά δημοφιλή για πρωινό και ονομάζονται Molletes. Τα κύρια συστατικά των Molletes είναι τα ξανατηγανισμένα φασόλια και το τυρί. Αλλά σε - διαβάστε περισσότερα

Η σούπα είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό στιφάδο, που συχνά παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος και ζωμό και πήζει με αλεύρι. Φτιάξτε μια απλή σούπα λαχανικών με καλαμπόκι και πιπεριές και προσθέστε από πάνω γευστικό μπέικον και άφθονο τυρί. διαβάστε περισσότερα

Μια νόστιμη και χορταστική πίτα με κρεμώδη γέμιση ομελέτας με τυρί, τραγανή ζύμη και τραγανό πλέγμα μπέικον. Αυτή η πίτα είναι αρκετά εύκολη στην παρασκευή της για πρωινό, αν έχετε ήδη σφολιάτα για βάση. Γεμίστε τη βάση με σαντιγί. διαβάστε περισσότερα

Το ζαμπόν και τα αυγά είναι ένα από τα πιο νόστιμα και αγαπημένα πιάτα πρωινού. Αυτή η συνταγή τα συνδυάζει με φρεσκοψημένα μπισκότα τυριού για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και εντυπωσιακό πιάτο με ζαμπόν και αυγά για μια ξεχωριστή περίσταση ή για το πρωινό της Κυριακής. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Ομελέτα

Φτιάξτε ένα μπουρίτο πρωινού σε στιλ Tex-Mex γεμιστό με ποικιλία από φασόλια σε κονσέρβα, τηγανητό ωμό chorizo, τυρί και λαχανικά, όλα τυλιγμένα σε ομελέτα αντί για τορτίγια. Είναι ένα πολύ χορταστικό μπουρίτο. διαβάστε περισσότερα

Αν βρίσκεστε εδώ αυτή την εποχή του χρόνου, που τα χωράφια με καλαμπόκι λιάζονται στον ήλιο και οι σπόροι ωριμάζουν στα στάχυα, τότε αυτό το πιάτο είναι για εσάς. Δοκιμάστε το γαλακτώδες καλαμπόκι σε ένα σύννεφο πολέντας, σε συνδυασμό με βραστό κρέας. διαβάστε περισσότερα

Το μεξικάνικο πιάτο chile con queso (ισπανικά: chile con queso – τσίλι με τυρί), ή απλά queso, είναι μια σάλτσα φτιαγμένη από μείγμα λιωμένων τυριών και καυτερών πιπεριών τσίλι, η οποία παραδοσιακά σερβίρεται με τσιπς καλαμποκιού, νάτσος, τορτίγιες και ως μέρος διαφόρων - διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή δεν απαιτεί τροποποιήσεις: το αποτέλεσμα είναι πάντα ένα νόστιμο, ζεστό πιάτο που δημιουργεί μια ζεστή ατμόσφαιρα. Όσοι τρώνε υγιεινά θα εκτιμήσουν επίσης την παράλειψη του κόκκινου κρέατος, το οποίο αντικαθίσταται από πιο άπαχη γαλοπούλα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι παρόμοιο με ένα burrito, με κρέας τυλιγμένο σε τορτίγια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κιμάς από μοσχαρίσιο κιμά ως γέμιση, αλλά εμείς επιλέξαμε μια μπριζόλα με τρεις άκρες—έναν τριγωνικό μυ από την κορυφή του μηρού. Ένα νόστιμο κεμπάπ— διαβάστε περισσότερα

Ο αρχικός συνδυασμός τσορίθο και γαρίδας θυμίζει ισπανική παέγια, και η γεύση μπορεί να προσαρμοστεί με τυρί Pepper Jack, το οποίο αποτελεί μέρος της γέμισης, καθώς και με μια πικάντικη σάλτσα γκουακαμόλε με καπνιστές κόκκινες πιπεριές jalapeño. Αφιερώστε χρόνο για να... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα με ψητή κόκκινη πιπεριά
• Νάτσος

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Νάτσος
• Μείγμα μπαχαρικών Creole του Emeril
• Σπιτικά τσιπς τορτίγιας

Σε αυτή τη συνταγή, ο Emeril Lagasse ψήνει νάτσος με λουκάνικο chorizo, ένα μεξικάνικο σνακ με κύμινο, μαζί με λιωμένα φασόλια pinto, τυριά pepper jack και τσένταρ, και λεπτοκομμένα κρεμμύδια. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολυτελές πιάτο που τρώγεται... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πηχτή, τυρένια σάλτσα, φτιαγμένη με κομμάτια κρέατος καβουριού, γλυκό ψητό σκόρδο και σάλτσα Worcestershire, είναι ιδανική για να βουτήξετε κράκερ ή φρυγανισμένη πίτα. διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Πικάντικη μαγιονέζα
• Σφραγίσματα

Ο Μπόμπι Φλέι σερβίρει αυτά τα μικρά μπιφτέκια ως ορεκτικό, περιχύνοντας τα με πικάντικη μαγιονέζα φτιαγμένη με πιπεριές chipotle, σάλτσα adobo και μια δροσιστική δόση λάιμ. διαβάστε περισσότερα

Η Ρέιτσελ Ρέι συνδυάζει όλες τις γεύσεις της μεξικανικής κουζίνας σε μια πλούσια σούπα. Σιγοβράζει κοτόπουλο με κρεμμύδια, πιπεριές και χαλαπένιο σε ζωμό ντομάτας και σερβίρει κάθε μερίδα με αβοκάντο και τραγανά τσιπς καλαμποκιού. διαβάστε περισσότερα

Χάρη σε αυτή τη συνταγή από το Food Network Magazine, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ζυμαρικά που έχουν γεύση σαν παραδοσιακές φτερούγες κοτόπουλου. Αυτό συμβαίνει επειδή φτιάχνονται με τυρί τσένταρ και μια πικάντικη σάλτσα τύπου Buffalo. Πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε με το μείγμα από πάνω. διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυθεντικά μεξικάνικα λουκάνικα με σκόνη τσίλι, κύμινο και καυτερή σάλτσα Chipotle. διαβάστε περισσότερα

Στο πιάτο τοποθετούνται στρώσεις κρέατος, τορτίγιες και τυρί. Η χορταστική γέμιση αποτελείται από κιμά κοτόπουλου, μαύρα φασόλια και καλαμπόκι. διαβάστε περισσότερα

• Σάλσα Πίκο ντε Γκάλο
• Επικάλυψη
• Σάλτσα τυριού
• Επιπλέον συνοδευτικό πιάτο της επιλογής σας

Η Ρέιτσελ δημιούργησε μια συνταγή για μεξικάνικα σούπερ νάτσος, η οποία αποτελείται από σπιτική σάλτσα τυριού, φασόλια, μπαχαρικά, μοσχάρι και σάλτσα πίκο ντε γκάλο. Είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για δείπνο. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για χαβανέζικη πίτσα με ψητό ανανά και σάλτσα μπάρμπεκιου. Ντομάτες με σάλτσα μπάρμπεκιου τοποθετούνται σε στρώσεις πάνω στη ζύμη πίτσας. Στη συνέχεια, από πάνω προστίθενται δύο είδη τυριών, ζαμπόν, ροδέλες ανανά και τηγανητά φρέσκα κρεμμυδάκια. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για το αμερικανικό πιάτο με στρώσεις "Strata". Μια πικάντικη κατσαρόλα με πιπεριές τσίλι, φρέσκα κρεμμυδάκια, πίτα, τυρί, αυγά και γάλα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για μπάλες τυριού:
• Για πασπάλισμα:

Αυτές οι μπάλες τυριού αποτελούν ένα νόστιμο ορεκτικό. Επιπλέον, είναι απίστευτα οικονομικές και εύκολες στην παρασκευή τους. Απλώς συνδυάστε το τυρί κρέμα με σάλτσα Worcestershire, ξύσμα λεμονιού και το σκληρό τυρί της επιλογής σας και στη συνέχεια αλατοπιπερώστε. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.