Πράσινες ντομάτες

• Πράσινες ντομάτες
• Πικάντικο σάλτσα ράντσο
• Σπιτικό καρύκευμα

Δεν υπάρχει τίποτα σαν αυτές τις υπέροχα τραγανές τηγανητές πράσινες ντομάτες από την σεφ Καρντέα Μπράουν, η οποία μεγάλωσε στη Νότια Καρολίνα και όχι μόνο σας εμπνέει να μαγειρεύετε «με αγάπη για το φαγητό», αλλά σας προσκαλεί επίσης να μαγειρέψετε συνταγές του Νότου που - διαβάστε περισσότερα

• Chow Chow με τομάτα και πράσινη ντομάτα
• Χοιρινές μπριζόλες Tomahawk

Οι μπριζόλες Tomahawk είναι μπριζόλες χοιρινού φιλέτου με μακριά, κομμένα κόκαλα που μοιάζουν με τσεκούρια. Ένας πολύ καλός τρόπος για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Αλείψτε τες με χοντρή τριμμένη φρυγανιά panko, τηγανίστε τες μέχρι να γίνουν τραγανές και σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

• καρύκευμα Cajun
• Πράσινες ντομάτες
• σάλτσα ολλανδέζ
• Ποσέ αυγά

Οι τηγανητές πράσινες ντομάτες είναι ένα παραδοσιακό σνακ του Νότου. Είναι μέρος αυτής της ανανεωμένης εκδοχής των αυγών Benedict. Δεν χρειάζονται ψωμάκια! Το ποσέ αυγό τοποθετείται απευθείας πάνω σε μια τραγανή πανέ ντομάτα, μαζί με μια φέτα... διαβάστε περισσότερα

• Μαγιονέζα με βασιλικό
• Σάντουιτς
• Τηγανητές πράσινες ντομάτες

Πιστέψτε με, αυτό δεν είναι το κλασικό σάντουιτς BLT (μπέικον, μαρούλι, ντομάτα)! Η Kelsey Nixon έχει ανανεώσει την παραδοσιακή συνταγή αντικαθιστώντας το μπέικον με πανσέτα, το μαρούλι με ρόκα και τις συνηθισμένες κόκκινες ντομάτες με τηγανητές πράσινες ντομάτες. διαβάστε περισσότερα

• Για φυτικό χαβιάρι από physalis
• Για κατσικίσιο τυρί
• Για τηγανητές πράσινες ντομάτες

Τα νόστιμα μίνι σάντουιτς του Bobby Flay είναι όλα όσα θα περιμένατε από ένα ορεκτικό που θα αρέσει στο κοινό. Οι τραγανές τηγανητές πράσινες ντομάτες, σε συνδυασμό με πικάντικη μαγιονέζα από κατσικίσιο τυρί και αλμυρό-πικάντικο σπιτικό ρόφημα, είναι απλά πεντανόστιμα. διαβάστε περισσότερα

• Ντομάτες
• Αιολί Κατζούν

Δεν χρειάζεστε φριτέζα για να φτιάξετε νόστιμες πράσινες ντομάτες σε τραγανό πανάρισμα! Τυλίξτε τις φέτες ντομάτας στο ξινόγαλα, αλείψτε τις με τριμμένη φρυγανιά και ψήστε τις στο φούρνο χωρίς περιττό λάδι ή λίπος. Το κύριο μυστικό αυτής της συνταγής είναι... διαβάστε περισσότερα

Το κεντρικό στοιχείο αυτών των εύκολων στην παρασκευή σάντουιτς από τον Jeff Mauro είναι οι τηγανητές πράσινες ντομάτες σε μια τραγανή επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά. Σερβίρονται σε ψωμάκια με καραμελωμένες ντομάτες και burrata, κάτι που ανεβάζει το σάντουιτς σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. διαβάστε περισσότερα

• Άλμη για χοιρινό
• Γλυκοπατάτα
• Τσόου Τσόου

Οι χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο μουλιάζουν σε γευστική άλμη, στη συνέχεια καλύπτονται με χοντρή τριμμένη φρυγανιά panko και τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανές. Το χοιρινό στο εσωτερικό είναι απίστευτα ζουμερό και τρυφερό. Σερβίρετε με ψητά γλυκάδια. διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανητές πράσινες ντομάτες σε τραγανή επικάλυψη από καλαμποκάλευρο είναι ένα κλασικό συνοδευτικό πιάτο στον αμερικανικό Νότο, όπου παρασκευάζονται συχνότερα το καλοκαίρι. Αυτή η συνταγή προσφέρει διπλή δόση ζουμερών ντοματών χάρη στην προσθήκη γλυκών, λαχταριστών ντοματίνια. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καβουριού
• Ρεμουλάντ
• Τηγανητές πράσινες ντομάτες
• Για το σερβίρισμα

Αυτά τα ζουμερά μίνι σάντουιτς συνδυάζουν δύο δημοφιλείς καλοκαιρινές λιχουδιές: καβουροκροκέτες και τραγανές τηγανητές πράσινες ντομάτες. Ενώ οι καβουροκροκέτες ψήνονται στο φούρνο, εσείς τηγανίζετε γρήγορα τις πράσινες ντομάτες σε ένα τηγάνι (ναι, διαβάστε περισσότερα

Για αυτή τη συνταγή chutney, δεν χρειάζεστε μαλακές πράσινες ντομάτες, αλλά αληθινές, άγουρες, σφιχτές ντομάτες, τις οποίες μπορείτε εύκολα να βρείτε στην αγορά προς το τέλος της σεζόν. Μπορούν να μαγειρευτούν και θα διατηρήσουν το σχήμα τους χωρίς να παραψηθούν - ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για... διαβάστε περισσότερα

Ανακατέψτε ψητές πιπεριές poblano, φρέσκο ​​αγγούρι και δυόσμο για μια νόστιμη σούπα γκασπάτσο. Αυτή η εκδοχή της κρύας σούπας χρησιμοποιεί μόνο πράσινα λαχανικά. Μπορείτε να ψήσετε τις πιπεριές poblano απευθείας πάνω από μια εστία αερίου. Όταν - διαβάστε περισσότερα

• Καλοκαιρινή κολοκύθα
• Τσόου-τσόου τσιμιτσούρι

Το κολοκυθάκι έχει ουδέτερη γεύση, γεγονός που το καθιστά ιδανικό συνοδευτικό για έντονες σάλτσες. Φτιάξτε αυτό το νόστιμο καλοκαιρινό ορεκτικό ψήνοντας τα λαχανικά στη σχάρα και ανακατεύοντάς τα σε μια σάλτσα που συνδυάζει ξινή σάλτσα chow mein με αρωματικό, ποώδες chimichurri. διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε μαζέψει πράσινες ντομάτες από τον κήπο, δεν χρειάζεται να περιμένετε να ωριμάσουν—φτιάξτε αυτό το ορεκτικό Cajun. Οι πράσινες ντομάτες κόβονται σε φέτες, πανάρονται με τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανές. Βουτήξτε τες σε σάλτσα ράντσο και... διαβάστε περισσότερα

Αν ανυπομονείτε να ωριμάσουν οι ντομάτες σας και θέλετε να απολαύσετε τη νέα σοδειά, φτιάξτε αυτή την ανοιχτόχρωμη πράσινη σαλάτα ντομάτας. Η ξινή τους γεύση εξισορροπείται τέλεια από ώριμες, γλυκές φράουλες. Περιχύστε τη σαλάτα με ένα ντρέσινγκ από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και... διαβάστε περισσότερα

Σε θερμοκρασία δωματίου, η ζύμη πίτσας είναι μαλακή και εύκαμπτη, αλλά και λίγο κολλώδης. Αν την απλώσετε σε ένα λαδωμένο φύλλο αλουμινίου, θα λύσετε αυτό το πρόβλημα και θα μπορείτε να μεταφέρετε εύκολα τη ζύμη στη σχάρα. Ψήστε τις ντομάτες μέχρι... διαβάστε περισσότερα

• Πανάρισμα για όλες τις χρήσεις
• Κλασική σάλτσα
• Μαριναρισμένη σαλάτα ντομάτας

Αυτή η συνταγή ταιριάζει καλά με μια οικονομική, καλοκομμένη μοσχαρίσια μπριζόλα. Αλείψτε τις μπριζόλες με τριμμένη φρυγανιά, τηγανίστε τις μέχρι να γίνουν τραγανές και σερβίρετε σε μια λίμνη από κλασική κρεμώδη σάλτσα με μια ελαφριά σαλάτα από γλυκά, φρέσκα ντοματίνια και ξινή... διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανητές πράσινες ντομάτες σε χρυσαφένιο, τραγανό πανάρισμα είναι ένα παραδοσιακό ορεκτικό του αμερικανικού Νότου. Φτιάχνονται με κανονικές, άγουρες ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες, και τα κολοκυθάκια αποτελούν έναν εξαιρετικό συνοδευτικό. Αντί να τις τηγανίσετε σε λάδι,... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα χορταστικά, ζουμερά μπιφτέκια με μοσχαρίσιο κρέας συνδυάζουν όλες τις παραδόσεις της μεξικανικής κουζίνας και είναι εύκολα στην παρασκευή τους, ακόμα κι αν ζείτε χιλιάδες μίλια μακριά από τον Νέο Κόσμο. Όλα τα υλικά είναι άμεσα διαθέσιμα και με τον σωστό συνδυασμό... διαβάστε περισσότερα

• Πανέ πράσινες ντομάτες
• Ρεμουλάντ
• Γαρίδες

Αυτό το πιάτο είναι ένα πιάτο Cajun που παρασκευάζεται παραδοσιακά στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Οι γαρίδες σοτάρονται σε πικάντικο ζωμό και σερβίρονται με σάλτσα remoulade φτιαγμένη με πικάντικη κρεολική μουστάρδα, κέτσαπ, μαγιονέζα, καυτερή σάλτσα και φρεσκοτριμμένο μαϊντανό. διαβάστε περισσότερα

Αντί να τηγανίζετε πράσινες ντομάτες, δοκιμάστε να φτιάξετε μια πίτα με αυτές. Βουτήξτε φέτες ντομάτας σε ένα μείγμα ζάχαρης και στη συνέχεια στρώστε τες με κίτρινες σταφίδες. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητές πράσινες ντομάτες
• Σάλτσα ντιπ

Οι άγουρες ντομάτες μπορούν να αποτελέσουν ένα μοναδικό συστατικό στα πιάτα. Για να το διαπιστώσετε και μόνοι σας, δοκιμάστε να τις τηγανίσετε σε δυνατή φωτιά. Το πανάρισμα δίνει στα λαχανικά μια τραγανή εξωτερική όψη και η σάλτσα για το ντιπ συμπληρώνει τη μοναδική τους γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το σεβίτσε είναι ένα δημοφιλές λατινοαμερικανικό ορεκτικό που παρασκευάζεται από ωμό ψάρι ή οστρακοειδή μαριναρισμένα σε χυμό λάιμ ή λεμονιού. Στο Περού, το σεβίτσε δεν είναι απλώς ένα παραδοσιακό πιάτο, αλλά ένα εθνικό σύμβολο, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 28 Ιουνίου. διαβάστε περισσότερα

Μάθετε πώς να συντηρείτε τις ντομάτες για τον χειμώνα με τον αναλυτικό μας οδηγό φωτογραφιών. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Όταν ασχολείστε με την κηπουρική αυτό το καλοκαίρι ή ψωνίζετε στο σούπερ μάρκετ, αγοράστε μερικές πράσινες ντομάτες και χρησιμοποιήστε τες σε αυτή την απλή συνταγή από την οικογένεια Neely. Αυτό το εύκολο πιάτο χρειάζεται μόλις 30 λεπτά για να ετοιμαστεί και το μόνο που χρειάζεστε είναι: διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για σαλάτα ντομάτας φτιαγμένη με φέτες πράσινης ντομάτας, αβοκάντο και μαρούλι καλαμποκιού. Σερβίρεται με ελαιόλαδο, χυμό λάιμ, μουστάρδα, μέλι, πιπεριές jalapeño και θυμάρι. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Σάντουιτς

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.