Τσίλι κον κέσο

Ψήφοι: 2

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Τσίλι κον κέσο (ισπανικά) τσίλι con queso Το τσίλι κον κέσο (ή τσίλι κον κέσο) είναι μια μεξικάνικη σάλτσα τυριού, που συνήθως παρασκευάζεται με λιωμένο τυρί και πιπεριές τσίλι. Είναι πεντανόστιμη και οι καλεσμένοι σας θα την εκτιμούν πάντα. Για να φτιάξετε ένα χριστουγεννιάτικο τσίλι κον κέσο, απλώς προσθέστε μερικά φωτεινά χρώματα στη σάλτσα. Προσθέστε ψιλοκομμένες κόκκινες και πράσινες πιπεριές, βουτήξτε τσιπς καλαμποκιού στη σάλτσα και απολαύστε την κρεμώδη, αλμυρή γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κιλό λιωμένο τυρί με γεύση λευκού τυριού queso blanco, κομμένο σε κύβους 1 εκ.
2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες με πιπεριές τσίλι
1 κονσέρβα πιπεριές πιμιέντο ψιλοκομμένες
2 πιπεριές jalapeños, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες
Τσιπς τορτίγιας για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί queso blanco, ντομάτες σε σχήμα πιπεριάς, πιπεριά μπαχάρι, πιπεριά jalapeno, σάλτσα τυριού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε το τυρί σε μια κατσαρόλα και λιώστε το σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις πιπεριές τσίλι, τις πιπεριές πιμιέντο και τις πιπεριές jalapeño και ανακατέψτε. Μεταφέρετε σε ένα τηγάνι που προθερμαίνεται.
Σερβίρετε τη σάλτσα τυριού με τσιπς τορτίγιας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Σάλτσες / Βουτιές / Σάλτσες για γρήγορο φαγητό / Μεξικάνικη κουζίνα / Ρι Ντράμοντ

Παρόμοιες συνταγές