Λιωμένο τσίλι con queso

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: για μια μεγάλη εταιρεία

Αν περιμένετε πλήθος φίλων ή περνάτε το βράδυ παρακολουθώντας έναν αγώνα, μια πηχτή σάλτσα τυριού είναι η τέλεια απόλαυση. τσίλι κον κέσοΑυτή η σάλτσα Tex-Mex παρασκευάζεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα λιωμένου τυριού, το οποίο λιώνεται μαζί με καβουρδισμένο κιμά, πιπεριές τσίλι και ντομάτες μέχρι να σχηματιστεί μια λεία, έτοιμη για κουτάλα πάστα. Για τον κιμά, χρησιμοποιήστε άψητο λουκάνικο, ενώ οι κονσερβοποιημένες ντομάτες και οι πιπεριές τσίλι είναι ιδανικές. Σερβίρετε το καυτό τσίλι con queso στο κέντρο του τραπεζιού, με πατάτες τηγανητές ή κράκερ γύρω του για βούτηγμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. κρύα πικάντικα λουκάνικα πρωινού (χοιρινό)
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
900 γρ. λιωμένο τυρί, όπως το Velveeta
1 κονσέρβα (280 γρ.) ψιλοκομμένες ντομάτες με πράσινες πιπεριές τσίλι
2 κουτιά ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι
1 πιπεριά jalapeño, ψιλοκομμένη
Πατάτες τηγανητές, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: επεξεργασμένο τυρί, κιμάς λουκάνικου, πιπεριά jalapeno

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τσιγαρίστε το λουκάνικο και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, σπάζοντας το κρέας με ένα κουτάλι. Μόλις ροδίσει, στραγγίξτε λίγο από το λίπος.
Κόψτε το λιωμένο τυρί σε κύβους και προσθέστε το στο τηγάνι μαζί με τις ψιλοκομμένες ντομάτες και την πράσινη πιπεριά τσίλι με όλα τα υγρά τους.

Σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε την ψιλοκομμένη πιπεριά jalapeño. Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τροφή για παρηγοριά / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Ορεκτικά με τυρί / Σάλτσες / Βουτιές / Μεξικάνικη κουζίνα / Ρι Ντράμοντ

Παρόμοιες συνταγές