Μπισκότα τυριού με κιμά

Ψήφοι: 1

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16 - 18 μπισκότα

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 262, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 12 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 57 mg, νάτριο 357 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Ένα δημοφιλές αλμυρό γλυκό στις ΗΠΑ, είναι σαν ένα μείγμα μπισκότου και ψωμιού, πυκνό και τραγανό απ' έξω και μαλακό από μέσα. Αυτά τα μπισκότα μπορούν να σερβιριστούν αντί για ψωμί με οποιοδήποτε γεύμα ή να ληφθούν ως σνακ στη δουλειά, το σχολείο ή σε μια βόλτα. Και για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε μόνο λίγα υλικά: κιμά λουκάνικου, τριμμένο τυρί, βούτυρο, ξινή κρέμα και αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Τηγανίστε πρώτα το κιμά λουκάνικου και ζυμώστε το μέχρι να γίνει ζύμη. Καθώς ψήνονται τα μπισκότα, το τυρί στο εσωτερικό θα λιώσει και θα αναμειχθεί με την ψίχα. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη και χορταστική ζύμη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

250 γρ. ωμό λουκάνικα με φασκόμηλο, αφαιρέστε το κέλυφος
220 γρ. μαλακωμένο βούτυρο
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 γρ. τριμμένο κοφτερό τσένταρ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), τυρί τσένταρ, κρέμα γάλακτος

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
Σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε το λουκάνικο, σπάζοντάς το σε μικρά κομμάτια, μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει εντελώς στον πάγκο ή στην κατάψυξη.

Στο μπολ ενός μίξερ βάσης, ανακατέψτε το βούτυρο και την ξινή κρέμα. Προσθέστε το αλεύρι, 1 φλιτζάνι κάθε φορά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τον καβουρδισμένο κιμά και το τσένταρ και ανακατέψτε καλά.
Βγάλτε τη ζύμη με ένα κουτάλι και τοποθετήστε την στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήστε μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν, για 20 έως 25 λεπτά.

Σημείωμα

Αν δυσκολεύεστε να βρείτε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα μείγμα από 2 φλιτζάνια αλεύρι, 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αν το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του περιέχει βούτυρο, παραλείψτε το βούτυρο από τη συνταγή.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αρτοποιείο / Μπισκότα και μάφιν χωρίς ζάχαρη / Ορεκτικά / Σνακ / Ορεκτικά με τυρί / / Αμερικανική κουζίνα / Τρίσα Γιέργουντ

Παρόμοιες συνταγές