Μελιτζάνα στον ατμό με σουσάμι
Ψήφοι: 2
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Εκτός του ότι είναι πολύ πιο υγιεινές, οι μελιτζάνες στον ατμό διατηρούν την αρχική τους γεύση. Ενισχύστε την με τις νότες ξηρών καρπών από σησαμέλαιο και χυμό λεμονιού. Οι σπόροι σουσαμιού προσθέτουν τραγανότητα και δημιουργούν μια ευχάριστη αντίθεση με την τρυφερή σάρκα της μελιτζάνας.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Κόψτε τη μελιτζάνα σε μικρούς κύβους (επιλέξτε έναν πιο μακρύ, λεπτότερο από τους συνηθισμένους ογκώδεις) και μαγειρέψτε στον ατμό μέχρι να μαλακώσει. Αλατοπιπερώστε. σησαμέλαιο, χυμό από μισό λεμόνι και πασπαλίστε με καβουρδισμένο σουσάμι. Αλατίστε κατά βούληση.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μελιτζάνες, χυμός λεμονιού, σουσάμι
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
