Μεξικάνικο σάντουιτς Chorizo Sloppy Joe

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μεξικάνικο σάντουιτς με chorizo Sloppy Joe

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μεξικάνικο σάντουιτς Chorizo Sloppy Joe - Μια συνταγή βήμα προς βήμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 Μεξικάνικα Μπολίγιος
900 γρ. φρέσκο τσορίθο
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί
1 βάζο (340 γρ.) σάλτσα
2 πιπεριές ancho poblano, κομμένες σε λωρίδες
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
Αλατισμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για το ψήσιμο ψωμιών
1 κουταλιά της σούπας λάδι κανόλας

Πάστα αβοκάντο:

1/2 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο, φύλλα και κοτσάνια
1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1 αβοκάντο
1 ζουμερό λάιμ, με το ξύσμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικο τσορίθο, Αβοκάντο, πιπέρι ancho, σάλτσα σάλσα, τυρί, χυμός λάιμ, κύμινο, κρέμα γάλακτος, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Για την πάστα αβοκάντοΒάλτε τον κόλιανδρο, την ξινή κρέμα, το αβοκάντο, το ξύσμα και τον χυμό λάιμ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε καρυκεύματα και στη συνέχεια σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη για να μην μαυρίσουν.

Για τη γέμισηΖεστάνετε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε το λάδι. Προσθέστε τις πιπεριές poblano, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές, για 5 έως 7 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε στην άκρη.
Προσθέστε το τσορίθο στο ίδιο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Μαγειρέψτε για 10 έως 15 λεπτά. Αν υπάρχει περιττό λίπος, μπορείτε να το σκουπίσετε με μια χαρτοπετσέτα.

Επιστρέψτε το τσορίθο στο τηγάνι μαζί με τη σάλτσα. Αν το τσορίθο δεν έχει πολύ λίπος, απλώς προσθέστε τη σάλτσα. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά.

Για να συναρμολογήσετε ένα σάντουιτςΤηγανίζουμε τα ψωμάκια σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Βάλτε τυρί στο κάτω ψωμάκι, έπειτα μια κουταλιά γέμιση. Σκεπάστε με το πάνω ψωμάκι.

Συνταγή Σάντουιτς Sloppy Joe.