Κέικ κούπας πρωινού (3 παραλλαγές)

Ψήφοι: 3

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 248, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 38 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 3 mg, νάτριο 21 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Πιθανότατα έχετε ακούσει ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Μετά από έναν βραδινό ύπνο, είναι σημαντικό να επαναφορτίσετε το σώμα σας με υγιεινές τροφές. Αυτό το μάφιν πρωινού μπορεί να ετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ και στη συνέχεια να θερμανθεί σε φούρνο μικροκυμάτων σε λίγα μόλις λεπτά το πρωί (ή οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας) για ένα γρήγορο γεύμα, τροφοδοτώντας το σώμα σας με μια υγιή δόση λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

1 κουταλιά της σούπας γάλα (το φυτικό γάλα είναι μια χαρά)
0,5 κουταλάκι του γλυκού σπόρους chia
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κρόκο αυγού
Μισή από μια μέτρια, υπερώριμη μπανάνα, λιωμένη μέχρι να γίνει πουρές
3 κουταλιές της σούπας λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Cupcake με φυστικοβούτυρο

1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα + επιπλέον για πασπάλισμα
Μέλι για ράντισμα

Μάφιν με κομματάκια σοκολάτας

1 κουταλιά της σούπας κόκκους μαύρης σοκολάτας
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια + επιπλέον για πασπάλισμα
Ξύσμα πορτοκαλιού για πασπάλισμα
Μέλι για ράντισμα

Κέικ βρώμης με σύκα

1 κουταλιά της σούπας βρώμη
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα σύκα
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Αμύγδαλα σε φέτες για πασπάλισμα
Νιφάδες καρύδας για πασπάλισμα
Σιρόπι σφενδάμου για ράντισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπανάνες, γάλα, αυγά, αλεύρι ολικής αλέσεως, σπόροι chia, Φυστικοβούτυρο, σύκα, μέλι, καρύδια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κέικ:

Σε ένα μικρό βάζο (0,5 λίτρων) ή σε ένα δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε το γάλα, τους σπόρους chia, τη βανίλια, τον κρόκο αυγού και την μπανάνα. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε μέχρι να πήξει η ζύμη. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.
Ζεστάνετε το βάζο με τη ζύμη στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 1 έως 1,5 λεπτό.

Cupcake με φυστικοβούτυρο:

Προσθέστε φυστικοβούτυρο και 0,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα στη βασική συνταγή και ανακατέψτε καλά. Μόλις βγάλετε το κέικ από τον φούρνο μικροκυμάτων, περιχύστε το με λίγο μέλι και πασπαλίστε με κανέλα, αν θέλετε.
Μάφιν με κομματάκια σοκολάτας:

Προσθέστε σταγόνες σοκολάτας και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια στη βασική συνταγή. Μόλις βγάλετε το κέικ από τον φούρνο μικροκυμάτων, πασπαλίστε το με ξύσμα πορτοκαλιού, καρύδια και μέλι, αν το χρησιμοποιήσετε.
Κέικ βρώμης με σύκα:

Στη βασική συνταγή, αντικαταστήστε το αλεύρι με νιφάδες βρώμης. Προσθέστε σύκα και κανέλα. Μόλις βγάλετε το κέικ από τον φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε τα αμύγδαλα, την καρύδα και περιχύστε με σιρόπι σφενδάμου, αν χρησιμοποιείτε (είναι καλύτερο να προσαρμόσετε τη γεύση μετά το ψήσιμο).