Ψημένα μισά κολοκυθάκια βελανιδιού
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 252, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 52 ΣΟΛ., ίνα 8 ΣΟΛ., χοληστερίνη 15 mg, νάτριο 1483 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Θερμίδες 252, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 52 ΣΟΛ., ίνα 8 ΣΟΛ., χοληστερίνη 15 mg, νάτριο 1483 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα ασυνήθιστο συνοδευτικό πιάτο, ψήστε μισές κολοκύθες βελανιδιού στο φούρνο και σερβίρετε μία μισή ανά μερίδα. Φαίνεται εντυπωσιακή και είναι αρκετά απλή στην παρασκευή της με βούτυρο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ένα κλαδάκι θυμάρι είναι αρκετό για γαρνίρισμα. Το μυστικό της γεύσης αυτής της κολοκύθας είναι η καραμελοποίηση της σάρκας, γι' αυτό ψήστε την σε υψηλή θερμοκρασία φούρνου.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 μεγάλη κολοκύθα βελανιδιού, πλυμένη (περίπου 700 γρ.)
- 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- Φρέσκα κλωναράκια θυμαριού για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κολοκύθα βελανιδιού, θυμάρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
- Κόψτε την κολοκύθα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους και τα κλωστές. Τοποθετήστε τα δύο μισά κολοκύθας σε ένα ταψί. Αλείψτε με βούτυρο και αλατοπιπερώστε. Ψήστε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα, για 50-55 λεπτά.
- Μεταφέρετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και γαρνίρετε με κλωναράκια θυμαριού, αν χρησιμοποιείτε. Σερβίρετε τα μισά κολοκυθάκια ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
