Ισπανικά διαβολεμένα αυγά

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Ισπανικά αυγά με διάβολο

Φωτογραφία του πιάτου: Λέβι Μπράουν

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Συνταγή για διαβολικά αυγά με ζαμπόν σε ξηρή μορφή και πιπεριές piquillo.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 σφιχτά βρασμένα αυγά, κομμένα στη μέση κατά μήκος και αφαιρώντας τους κρόκους
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σε κύβους μαριναρισμένο πιπεριές πικίγιοκαι 1 κουταλιά της σούπας άλμη
1/8 κουταλάκι του γλυκού καυτερή καπνιστή πάπρικα, και λίγη ακόμα για πασπάλισμα
1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λεπτοκομμένο ζαμπόν ξηρής πήξης "Jamon Serrano"

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, μουστάρδα Ντιζόν, πιπεριά πικίγιο, πάπρικα, ζαμπόν σε ξηρή επεξεργασία, ζαμπόν ζαμπόν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αλέστε τους κρόκους μέχρι να γίνουν πάστα, προσθέστε μουστάρδα, πιπεριές piquillo με άλμη, καυτερή πάπρικα, 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και ανακατέψτε.
Βάλτε μια φέτα ζαμπόν σε κάθε αυγό και στη συνέχεια γεμίστε με το μείγμα των κρόκων. Πασπαλίστε τα ισπανικά αυγά με άφθονη πάπρικα. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο. σνακ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γεμιστά πιάτα / Ορεκτικά / Ορεκτικά με αυγά / Ισπανική κουζίνα / Κλερ Ρόμπινσον

Παρόμοιες συνταγές