Σπόροι κολοκύθας
Ψήφοι: 3
Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 36, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 0 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 4 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 87 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Θερμίδες 36, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 0 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 4 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 87 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Αφού φτιάξετε ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο με κολοκύθα, μην πετάξετε τους σπόρους. Μπορούν εύκολα να αποξηρανθούν και να μετατραπούν σε ένα σνακ που δεν μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα. Μια μεσαίου μεγέθους κολοκύθα αποδίδει 1/4 φλιτζάνι σπόρους. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στους σπόρους, αν θέλετε. Φάτε τους σκέτες ή πασπαλίστε τους σε μια σαλάτα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1/2 φλιτζάνι σπόρους από περίπου δύο μεσαίες κολοκύθες butternut
- 1 κουταλάκι του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα Cajun ή καρύκευμα θαλασσινών χωρίς αλάτι, όπως το Old Bay, προαιρετικά
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπόρος κολοκύθας, καρύκευμα Cajun, Μπαχαρικά Old Bay
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τους σπόρους και μαγειρέψτε τους για 10 λεπτά. Στραγγίστε τους και στεγνώστε τους σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας για 30-60 λεπτά.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C.
- Στεγνώστε ξανά τους σπόρους με χαρτί κουζίνας. Τοποθετήστε τους σε ένα ταψί και ανακατέψτε τους με λάδι, λίγο αλάτι και καρύκευμα Cajun, αν χρησιμοποιείτε. Απλώστε τους σπόρους σε μία στρώση. Ψήστε, ανακατεύοντας κάθε 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για 15-17 λεπτά (θα τους ακούσετε επίσης να γίνονται τραγανοί στο φούρνο). Αφήστε τους να κρυώσουν στο ταψί.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
