Καλοκαιρινή πίτσα "Καρπούζι"

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Καλοκαιρινή πίτσα με καρπούζι

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 292, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 41 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 32 mg, νάτριο 135 mg, ζάχαρη 33 ΣΟΛ.

Ένα τραγανό, δροσιστικό επιδόρπιο για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Αυτή η πίτσα είναι φτιαγμένη εξ ολοκλήρου από φρούτα - καρπούζι, φράουλες, βατόμουρα και σταφύλια - με επικάλυψη κρέμας κατσικίσιου τυριού. Η κορυφή του επιδόρπιου μοιάζει με φέτες καρπουζιού. Και τι κοινό έχει με την πίτσα; Τριγωνικές φέτες που είναι διασκεδαστικές για να τις φάτε με φίλους!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι χτυπημένη επικάλυψη, αποψυγμένη
110 γρ. κατσικίσιο τυρί με μέλι
Ξύσμα από 1 λεμόνι
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
2 φλιτζάνια ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες φράουλες
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
Μια στρογγυλή φέτα καρπούζι, πάχους 1 εκ.
1 φλιτζάνι λευκά σταφύλια χωρίς κουκούτσια
1 φλιτζάνι βατόμουρα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Καρπούζι, φράουλα, βατόμουρο, μέλι, κατσικίσιο τυρί, ξύσμα λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μίξερ ή πολυκόφτη, ανακατέψτε την χτυπημένη επικάλυψη, το κατσικίσιο τυρί, το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει ελαφρύ. Βάλτε το στο ψυγείο. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις φράουλες και σοτάρετε για 10 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Προσθέστε το μέλι και τη ζάχαρη. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 3-4 λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς, περίπου 30 λεπτά.

Μόλις κρυώσει το μείγμα φράουλας, απλώστε ομοιόμορφα την χτυπημένη επικάλυψη πάνω σε μια φέτα καρπουζιού. Τοποθετήστε τα σταφύλια σε έναν δακτύλιο γύρω από την άκρη του καρπουζιού, δημιουργώντας μια «φλούδα». Τοποθετήστε το μείγμα φράουλας στο κέντρο του δακτυλίου και απλώστε το ομοιόμορφα. Γαρνίρετε με βατόμουρα και κόψτε σε φέτες σαν πίτσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών