Σαλάτα σε στρώσεις με μπλε τυρί, τηγανητό μπέικον και μαρούλι iceberg

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 560, συνολικό λίπος 46 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 14 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 59 mg, νάτριο 1006 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Φροντίστε να ετοιμάσετε αυτή την πολύχρωμη σαλάτα σε ένα μεγάλο διαφανές γυάλινο μπολ, ώστε οι ζωηρές στρώσεις της να είναι ευδιάκριτες. Αν δεν έχετε, μπορείτε να φτιάξετε μια μερίδα σε ατομικά βάζα Mason με φαρδύ στόμιο. Ο συνδυασμός μαρουλιού iceberg, σάλτσας blue cheese και τηγανητού μπέικον είναι κλασικός, ενώ τα καρότα, οι ελιές, τα ντοματίνια και τα κρουτόν προσθέτουν επιπλέον χρώμα και τραγανότητα. Αν δεν έχετε blue cheese, μπορείτε να ανακατέψετε τη σαλάτα με σάλτσα ράντσο ή γαλλική βινεγκρέτ - είναι εξίσου νόστιμη!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μισό μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ημικυκλίες
6 λωρίδες μπέικον
0,5 φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί
1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα
2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
1 μικρό μαρούλι iceberg, κομμένο σε μπουκιές
2 φλιτζάνια ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση
1 φλιτζάνι ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσι, χοντροκομμένες
3 μικρά καρότα, κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες
2 φλιτζάνια κρουτόν
Ειδικός εξοπλισμός: ένα γυάλινο μπολ 3 λίτρων με ίσια τοιχώματα ή 4 γυάλινα βάζα με φαρδύ στόμιο χωρητικότητας 480 ml το καθένα με καπάκια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρούλι iceberg, καρότο, Ελιές Καλαμάτας, ντομάτες σταφυλιών, κόκκινο κρεμμύδι, μπλε τυρί, κρέμα γάλακτος, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μουλιάστε το κόκκινο κρεμμύδι σε παγωμένο νερό για τουλάχιστον 20 λεπτά. Στραγγίστε.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, 6-7 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε το σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει και στη συνέχεια χοντροκόψτε το μπέικον.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το μπλε τυρί, τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, το ξίδι, τη σάλτσα Worcestershire, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Για τη σαλάτα, χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο μπολ 3 λίτρων με ίσια πλευρά ή τέσσερα γυάλινα βάζα με φαρδύ στόμιο χωρητικότητας 480 ml το καθένα. Για τέσσερις ατομικές σαλάτες, στρώστε το ένα τρίτο της σαλάτας και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, τις ελιές, το μισό από το υπόλοιπο μαρούλι, τα καρότα, τα κρουτόν και το υπόλοιπο μαρούλι σε ξεχωριστές στρώσεις. Προσθέστε από πάνω κρεμμύδια και μπέικον. Η σαλάτα μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων, να σκεπαστεί και να φυλαχθεί στο ψυγείο για έως και 2 ώρες πριν το σερβίρισμα..
Αν ετοιμάζετε μία μόνο σαλάτα, τότε πριν τη σερβίρετε, μεταφέρετέ την σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και ανακατέψτε την με τη μισή ποσότητα. βενζινάδικαΑλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αν φτιάχνετε 4 σαλάτες, προσθέστε το ντρέσινγκ σε κάθε βάζο, αλατοπιπερώστε, σκεπάστε και ανακινήστε για να ενωθούν τα υλικά. Σερβίρετε το υπόλοιπο ντρέσινγκ μαζί με τη σαλάτα.

Για να δημιουργήσετε όμορφες, ξεχωριστές στρώσεις, τοποθετήστε τα υλικά σφιχτά κοντά στα τοιχώματα του μπολ. Δεν πειράζει αν δεν έχετε αρκετά για να γεμίσετε τη μέση.