Λουκάνικα σε γαλλικό τοστ

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε γαλλικό τοστ με λουκάνικο

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 - 14 λουκάνικα

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 241, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 19 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 110 mg, νάτριο 349 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.

Τι παίρνετε όταν συνδυάσετε ρολάκια λουκάνικου και γαλλικό τοστ; Μια νόστιμη και γρήγορη ζύμη ιδανική για πρωινό ή ως σνακ! Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη για αυτά τα ρολάκια λουκάνικου. Απλώς τυλίξτε το καθένα σε μια φέτα άσπρου ψωμιού και ψήστε το σαν γαλλικό τοστ: μουλιάστε το σε ένα μείγμα γλυκών αυγών και τηγανίστε το σε βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Σας περιμένει ένας υπέροχος συνδυασμός αλμυρών χοιρινών λουκάνικων και γλυκού γαλλικού τοστ με γεύση κανέλας. Πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη και βουτήξτε τα σε φυσικό σιρόπι σφενδάμου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 άψητα λουκάνικα πρωινού με χοιρινό κρέας (περίπου 400 γρ.)
6 μεγάλα αυγά
3/4 φλιτζάνι γάλα
1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
Μια πρέζα χοντρό αλάτι
12 φέτες πατάτας ή λευκό χωριάτικο ψωμί
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
Ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα
Σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), λευκό ψωμί, αυγά, γάλα, σιρόπι σφενδάμου, μοσχοκάρυδο, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε τα λουκάνικα στο ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά, περίπου 10 λεπτά. Βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα στην άκρη. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 95°C.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Κόψτε κάθε φέτα ψωμιού σε ένα ορθογώνιο 5x10 εκ. και στη συνέχεια ισιώστε την ελαφρά με τις άκρες των δακτύλων σας. Τυλίξτε ένα ρολό λουκάνικου γύρω από κάθε φέτα, πιέζοντας σταθερά στην κοντή άκρη. Μεταφέρετε το στο μπολ με το μείγμα αυγών και μουλιάστε το για 5 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Όταν αρχίσει να σκουραίνει και να αφρίζει, προσθέστε 6 λουκάνικα τυλιγμένα σε ψωμί και μαγειρέψτε, γυρίζοντάς τα περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας και βάλτε το στο φούρνο για να διατηρηθεί ζεστό.
Σκουπίστε το τηγάνι, προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα λουκάνικα. Πασπαλίστε τα λουκάνικα με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών