Ψημένα αυγά σε φωλιές πατάτας

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα και 50 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 243, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 15 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 23 ΣΟΛ., ίνα 2.5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 372 mg, νάτριο 313 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Ένα Σαββατοκύριακο, χαρίστε στους αγαπημένους σας ένα διασκεδαστικό πρωινό με τηγανητά αυγά σε φωλιές πατάτας. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε μια φόρμα για μάφιν, αυγά και μερικές βραστές πατάτες, τις οποίες μπορείτε να ψήσετε από το προηγούμενο βράδυ και να τις τρίψετε. Οι τριμμένες πατάτες τοποθετούνται σε κάθε κοιλότητα της φόρμας για μάφιν, ψήνονται, στη συνέχεια οι φωλιές γεμίζονται με αυγά και ψήνονται ξανά μέχρι να σφίξουν τα αυγά και οι άκρες των φωλιών πατάτας να γίνουν τραγανές. Είναι μια νόστιμη, χορταστική και λαχταριστή λιχουδιά. Τα παιδιά θα το λατρέψουν ιδιαίτερα αν σερβιριστεί με αυτόν τον τρόπο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 - 8 μέτριες πατάτες
24 μεγάλα αυγά
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, πατάτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Ψήστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, από 45 λεπτά έως 1 ώρα. Αφήστε τες να κρυώσουν, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τες και τρίψτε τες στον τρίφτη. Αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Ψεκάστε δύο φόρμες για μάφιν των 12 φλιτζανιών με σπρέι μαγειρικής.
Βάλτε 3-4 κουταλιές της σούπας τριμμένη πατάτα σε κάθε κοιλότητα του ταψιού. Πιέστε απαλά με τα δάχτυλά σας, πιέζοντας την πατάτα στον πάτο και στα πλαϊνά κάθε κοιλότητας για να δημιουργήσετε φωλιές. Ψεκάστε ξανά με σπρέι μαγειρικής. Ψήστε για 15-20 λεπτά. Προσέξτε τις φωλιές για να μην καούν.
Αφήστε τις φωλιές να κρυώσουν και χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200°C. Στη συνέχεια, σπάστε από ένα αυγό σε κάθε φωλιά. Πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και ψήστε μέχρι να πήξουν τα ασπράδια, περίπου 15 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Υγιεινή διατροφή / Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Ορεκτικά / Καναπεδάκια / Ορεκτικά με αυγά / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών