Πράσινα φασολάκια με λεμόνια και κάπαρη

Ψήφοι: 3

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Πράσινα φασολάκια με λεμόνια και κάπαρη - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

500 γρ. πράσινα και κηρώδη φασόλια
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας κάπαρη
Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
Ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φασολάκια, κίτρινα φασόλια, σκόρδο, κάπαρη, χυμός λεμονιού, ξύσμα λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τα πράσινα φασολάκια σε βραστό αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε τα για 6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και στραγγίξτε τα.

Αλέστε το σκόρδο, την κάπαρη και το ξύσμα σε ένα γουδί, μεταφέρετε την πάστα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με ελαιόλαδο και τηγανίστε κάτω από το καπάκι για 2 λεπτά.

Προσθέστε χυμό λεμονιού και βράστε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φασολάκια και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, για άλλα 2 λεπτά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές