Ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 289, συνολικό λίπος 0 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 74 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 1 mg, ζάχαρη 73 ΣΟΛ.
Θερμίδες 289, συνολικό λίπος 0 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 74 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 1 mg, ζάχαρη 73 ΣΟΛ.
Για να φτιάξετε ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού στο σπίτι, απλώς βράστε το ξύσμα πορτοκαλιού σε σιρόπι ζάχαρης και στη συνέχεια κυλήστε το στη ζάχαρη. Η ζαχαρωμένη φλούδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα επιδόρπια, ως γαρνιτούρα ή απλώς να καταναλωθεί ως καραμέλα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 πορτοκάλια
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: Ξύσμα πορτοκαλιού
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Αφαιρέστε προσεκτικά το ξύσμα πορτοκαλιού, προσέχοντας να μην κόψετε την λευκή ψίχα, και στη συνέχεια κόψτε το ξύσμα σε λωρίδες πλάτους 0,5 εκ.
- Σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 1 φλιτζάνι κρύο νερό πάνω από το ξύσμα, βράστε και σιγοβράστε για 7 λεπτά. Στραγγίστε και αφήστε στην άκρη.
- Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ζάχαρη με 1 φλιτζάνι νερό. Ζεστάνετε, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να βράσει το σιρόπι. Προσθέστε το ξύσμα, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, ανακατεύοντας την κατσαρόλα περιστασιακά, για 20 λεπτά. Μεταφέρετε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε μια σχάρα για να κρυώσουν για 10 λεπτά.
- Πασπαλίστε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα ταψί. Προσθέστε τα ζαχαρωμένα φρούτα και κυλήστε τα μέσα στη ζάχαρη για να καλυφθούν. Τοποθετήστε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα για περίπου 30 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
