Μακαρόν με λεμόνι και φιστίκια

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 30

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 69, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 40 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Τα αμερικανικά μακαρόν καρύδας αποκτούν μια λαμπερή, δροσιστική γεύση από την προσθήκη ξύσματος λεμονιού και φιστικιών. Μαλακά, τρυφερά και με τραγανά κομμάτια ξηρών καρπών, είναι η τέλεια λιχουδιά για το Πάσχα ή οποιαδήποτε άλλη ανοιξιάτικη γιορτή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/3 φλιτζάνι φιστίκια αιγίνης χωρίς κέλυφος και ανάλατα
Ασπράδια από 3 μεγάλα αυγά
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού
3/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 συσκευασία (400 γρ.) νιφάδες γλυκιάς καρύδας (περίπου 3 φλιτζάνια)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες καρύδας, ξύσμα λεμονιού, φιστίκια, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις σχάρες του φούρνου στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 160°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
Αλέστε τα φιστίκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν ψιλοκομμένα, αλλά όχι σκόνη. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι μέχρι να αφρίσουν. Προσθέστε τα αλεσμένα φιστίκια και στη συνέχεια ανακατέψτε την καρύδα, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα.

Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα καρύδας σε κάθε ταψί και τοποθετήστε το στα προετοιμασμένα ταψιά. Ψήστε, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου, μέχρι τα μακαρόν να ροδίσουν, για 25-30 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψιά για 10 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επεξεργαστής τροφίμων / Ανοιξιάτικα πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Πάσχα / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές