Μακαρόν: Μια βασική συνταγή για μπισκότα καρύδας

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 30 κέικ καρύδας

Τα μακαρόν είναι αμερικανικά γλυκά με καρύδα που είναι απίστευτα νόστιμα, εύκολα στην παρασκευή τους και μπορούν να γίνουν σε μεγάλες ποσότητες. Αυτή η βασική συνταγή απαιτεί μόνο τέσσερα υλικά, χωρίς να υπολογίζουμε μια πρέζα αλάτι. Οι νιφάδες καρύδας αναμειγνύονται με ασπράδια αυγών, ζάχαρη και βανίλια, στη συνέχεια σχηματίζουν πυραμίδες (βρέχετε τα χέρια σας με νερό) και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν. Μια τέλεια λιχουδιά για τις γιορτές!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ασπράδια από 3 μεγάλα αυγά
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 συσκευασία (400 γρ.) γλυκές νιφάδες καρύδας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες καρύδας, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών, τη ζάχαρη, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν και προσθέστε την καρύδα.

Ρίξτε το μείγμα καρύδας, 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κάθε φορά, στο προετοιμασμένο ταψί, σε απόσταση περίπου 2,5 εκ. μεταξύ τους. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τα πλάσετε σε σχήμα πυραμίδας.
Ψήστε μέχρι να ροδίσουν γύρω από τις άκρες, για 20-25 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Κέικ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές