Μακαρόν καρύδας και φράουλας με γεύση φράουλα και καρύδα

Ψήφοι: 12

Πώς να φτιάξετε - Μακαρόν με καρύδα και φράουλα

Φωτογραφία του πιάτου: ο συγγραφέας μαγειρικής Νικ Μαλγκιέρι

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 40 μπισκότα

Μακαρόν καρύδας-φράουλας - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

200 γρ. γλυκές νιφάδες καρύδας
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φράουλες
2 αυγά κατηγορίας CO
Μια πρέζα αλάτι
2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εξοπλισμός: 2 ταψιά ή φόρμες για ψωμί στρωμένες με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες καρύδας, φράουλα, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις σχάρες του φούρνου στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τους στους 180°C (350°F). Στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων με το εξάρτημα λεπίδας, χτυπήστε την καρύδα 6-8 φορές σε διαστήματα 1 δευτερολέπτου. Θέλετε να την ψιλοκόψετε, όχι να την αλέσετε.

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και στη συνέχεια τη βανίλια. Προσθέστε τις φράουλες και την καρύδα. Ανακατέψτε.
Ρίξτε γεμάτα κουταλάκια του γλυκού ζύμη στα προετοιμασμένα ταψιά, αφήνοντας τα μπισκότα σε απόσταση περίπου 5 εκ. μεταξύ τους.

Ψήστε για 12-15 λεπτά, μέχρι τα μακαρόν να ροδίσουν πλούσια αλλά να είναι μαλακά εσωτερικά. Αφαιρέστε τη λαδόκολλα από το ταψί και τοποθετήστε την σε μια σχάρα. Αποθηκεύστε τα κρύα μακαρόν ανάμεσα σε φύλλα λαδόκολλας ή λαδόκολλας σε μεταλλικό κουτί ή πλαστικό δοχείο με καπάκι που κλείνει ερμητικά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Γαλλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές