Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και ξηρούς καρπούς

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Αυτά τα μαλακά μπισκότα σοκολάτας είναι ιδανικά για ένα υγιεινό πρωινό ή σνακ. Είναι γεμιστά με βρώμη και διάφορα είδη ξηρών καρπών. Προσέξτε να μην χρησιμοποιήσετε πάρα πολλούς διαφορετικούς ξηρούς καρπούς, καθώς μπορεί να υπερισχύσουν ο ένας του άλλου. Δύο ή τρία είδη, όπως φιστίκια, καρύδια ή/και πεκάν, είναι αρκετά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 φλιτζάνι βρώμη
0,5 φλιτζάνια μούσλι
2 φλιτζάνια μείγμα ψιλοκομμένων ξηρών καρπών
1 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, νιφάδες βρώμης, κακάο, καρύδια, αυγά, ξινόγαλα, κεφίρ, ημίγλυκη σοκολάτα, καστανή ζάχαρη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Χτυπήστε 110 γρ. βούτυρο με 1 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και στη συνέχεια προσθέστε 3 αυγά, 100 γρ. λιωμένη ημίγλυκη σοκολάτα, 2 κουταλιές της σούπας ξινόγαλα (ή κεφίρ) και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 1,5 φλιτζάνι αλεύρι, 0,5 φλιτζάνια αλκαλικό κακάο σε σκόνη, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε τα στο μείγμα βουτύρου και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια ζύμη. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης, 0,5 φλιτζάνια γκρανόλα με σταφίδες και 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένους ανάμεικτους ξηρούς καρπούς.