Μήλα σε γλάσο σοκολάτας "Spiderweb"
Ψήφοι: 4
Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 γλειφιτζούρια
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 γλειφιτζούρια
Αυτά τα υγιεινά γλυκά σε σχήμα μήλου βουτιούνται σε λευκή και μαύρη σοκολάτα και έχουν φέτες σε ξυλάκια. Για αυτό το επιδόρπιο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σφιχτά, ξινά μήλα. Δεν θα διαλυθούν όταν εισάγετε ένα ξυλάκι και ταιριάζουν όμορφα με τη γλυκιά σοκολάτα. Αν φτιάχνετε αυτές τις λιχουδιές για το Halloween, διακοσμήστε τα γλασαρισμένα μήλα με ένα μοτίβο ιστού αράχνης σε αντίθεση. Είναι εύκολο να το δημιουργήσετε με ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα. Αυτά τα "γλυκά" σε ξυλάκια μπορούν να τυλιχθούν σε ατομικά διαφανή σακουλάκια, να δεθούν με όμορφες κορδέλες και να δοθούν στους καλεσμένους που παρευρίσκονται σε μια μεταμφίεση.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 μεγάλα μήλα Granny Smith, χωρίς κοτσάνι
- 120 γρ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα
- 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας
- 120 γρ. ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα
- Ειδικός εξοπλισμός: 8 ξυλάκια παγωτού και μια ξύλινη οδοντογλυφίδα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μήλα, σκούρες σοκολάτες, λευκές σοκολάτες, λάδι καρύδας
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή ένα ταψί σιλικόνης.
- Κόψτε τα μήλα κατά μήκος (από το κοτσάνι μέχρι την άκρη) σε 4 χοντρούς δίσκους. Αφαιρέστε όλα τα ορατά σπόρια, αφήνοντας το κέντρο άθικτο. Οι εξωτερικές φέτες θα είναι κυρτές. Κόψτε ένα μικρό κομμάτι ώστε να είναι επίπεδα. Τρυπήστε το κάτω μέρος κάθε φέτας μήλου με ένα ξύλινο ξυλάκι παγωτού και πιέστε το μέχρι το κέντρο του μήλου.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε τη μαύρη σοκολάτα και 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ισχύ σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει λεία. Σε ένα άλλο μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε τη λευκή σοκολάτα και το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ισχύ σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει λεία.
- Βουτήξτε τις μισές φέτες μήλου εντελώς στη μαύρη σοκολάτα, αφήστε την περίσσεια να στραγγίξει και τοποθετήστε τες στο προετοιμασμένο ταψί. Βουτήξτε τις υπόλοιπες φέτες μήλου στη λευκή σοκολάτα. Αφήστε τες να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά για να πήξει ελαφρώς η σοκολάτα.
- Μεταφέρετε την υπόλοιπη μαύρη και λευκή σοκολάτα σε δύο ξεχωριστά μικρά σακουλάκια με φερμουάρ και κόψτε μια μικρή γωνία από κάθε σακουλάκι. Τοποθετήστε 3-4 κύκλους μαύρης σοκολάτας, ξεκινώντας από την άκρη προς το κέντρο, πάνω στα μήλα με το λευκό γλάσο και αντίστροφα. Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, σχεδιάστε γραμμές μέσα από τους κύκλους από το κέντρο προς την άκρη για να δημιουργήσετε έναν ιστό. Βάλτε τα μήλα στο ψυγείο για 15-20 λεπτά για να στερεωθεί το γλάσο.
Κατηγορίες:
συνταγή / Εορταστικά πιάτα / 31 Οκτώβρη / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Καραμέλες / Ορεκτικά / Σνακ
Παρόμοιες συνταγές
