Συνταγές για κρέμες, γλυκές σάλτσες, μους και γιαούρτια

Τοποθετήστε μπισκότα και κρέμα λεμονιού σε στρώσεις για να δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο για τις 8 Μαρτίου. Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του επιδόρπιου είναι ότι δεν απαιτεί ψήσιμο, φαίνεται εκπληκτικό και είναι απίστευτα νόστιμο. Είναι κάτι...

Το Trifle είναι ένα αγγλικό επιδόρπιο που φτιάχνεται από παντεσπάνι με κρέμα, χυμό φρούτων ή ζελέ και σαντιγί, συνήθως σε στρώσεις. Το πρώτο trifle αποτελούνταν από σαντιγί με...

Ένα νόστιμο και γρήγορο επιδόρπιο με φρέσκα βατόμουρα και καβουρδισμένα φουντούκια, το οποίο παρασκευάζεται επίσης αρκετά γρήγορα. Στρώσεις μους σαντιγί με λευκή σοκολάτα και πουρέ φουντουκιών τοποθετούνται σε ένα ποτήρι.

Μια ντελικάτη μους με γεύση μόκα: εσπρέσο, γάλα και σοκολάτα, με απαλό, αφράτο αφρό. Η μους παρασκευάζεται απίστευτα γρήγορα, χρησιμοποιώντας ως βάση στιγμιαία πουτίγκα σοκολάτας. Ανακατέψτε την με καφέ,...

Το Trifle είναι ένα αγγλικό πιάτο δημοφιλές στη Σκωτία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από παντεσπάνι με κρέμα, χυμό φρούτων ή ζελέ και σαντιγί. Συνήθως,...

Το καλοκαιρινό τσιζκέικ με μους είναι μια συνταγή για τσιζκέικ χωρίς ψήσιμο. Χρησιμοποιεί θρυμματισμένα κράκερς graham αντί για βάση, και η γέμιση αποτελείται από εναλλασσόμενες στρώσεις τυριού κρέμας, το οποίο έχει ελαφριά...

Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις της σοκολάτας και στις ρομαντικές ψυχές. Μους λευκής σοκολάτας σε σοκολατένια κύπελλα σε σχήμα τουλίπας—ακούγεται και φαίνεται απίστευτα εκλεπτυσμένο. Μπορείτε...

Η εξαιρετική κρεμ μπρουλέ προέρχεται από τον 17ο αιώνα. Οι Άγγλοι και οι Ισπανοί εξακολουθούν να διαφωνούν για το ποια συνταγή - αγγλική ή καταλανική - αποτέλεσε τη βάση για αυτό το γαλλικό επιδόρπιο. Στο...

Η βασιλική Σαρλότ διαφέρει θεμελιωδώς από τη συνηθισμένη Σαρλότ με μήλα στην εμφάνιση, τη σύνθεση και τη γεύση της. Ο πομπώδης σχεδιασμός αυτής της Σαρλότ δικαιολογεί πλήρως τον βασιλικό της τίτλο. Τέτοια...

Η συνταγή για κρεμ μπρουλέ χρονολογείται από τον 17ο αιώνα και σήμερα, σχεδόν κανένα μενού γαλλικού καφέ δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς αυτή την κρεμώδη κρέμα με μια λεπτή, τραγανή βάση καραμέλας. Στο...

Πρόσφατα, η παρασκευή επιδορπίων σε βάζα έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Εκτός από το ότι φαίνονται γοητευτικά και μοναδικά, είναι επίσης βολικά για να τα παίρνετε μαζί σας εν κινήσει. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα...

Αν είστε μεγάλος λάτρης του φυστικοβούτυρου ή απλώς ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση για το γλάσο σοκολάτας, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Το γλάσο φυστικοβούτυρου είναι απίστευτα νόστιμο και, μόλις πήξει, γίνεται σαν...

Ένα κομψό επιδόρπιο με στρώσεις από μαρμελάδα πορτοκάλι, φρέσκια σαντιγί και ξύσματα σοκολάτας σε ποτήρι. Είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και μοιάζει με ένα εκατομμύριο δολάρια. Επιπλέον, ο συνδυασμός γεύσεων...

Το ιταλικό επιδόρπιο σεμιφρέντο (στα ιταλικά σημαίνει «ημίκρύο») συνδυάζει τα καλύτερα συστατικά του παγωτού, του κέικ και της μους. Το σεμιφρέντο φτιάχνεται με σαντιγί, αυγά και ζάχαρη, και...

Το Sabayon είναι ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά επιδόρπια, αυτή η απίστευτα νόστιμη κρέμα φτιαγμένη από κρόκους αυγών, ζάχαρη και γλυκό κρασί (συνήθως Marsala, ένα σικελικό...)

Η λεμονόκρεμα είναι μια αγγλική κρέμα αρωματισμένη με χυμό και ξύσμα λεμονιού. Η λεπτή υφή της κρεμώδους κρέμας, σε συνδυασμό με το λαμπερό άρωμα εσπεριδοειδών, έχει καταστήσει εδώ και καιρό την λεμονόκρεμα μια από τις πιο...

Όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι ή απλώς για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας μετά το δείπνο, δοκιμάστε να φτιάξετε μους σοκολάτας. Αυτό το εξαιρετικό γαλλικό επιδόρπιο έχει κατακτήσει τον κόσμο...

Ο ευκολότερος και πιο αλάνθαστος τρόπος για να διακοσμήσετε ένα κέικ είναι να το καλύψετε με γκανάζ—μια γαλλική κρέμα φτιαγμένη από σοκολάτα και κρέμα γάλακτος. Μια κουταλιά στιγμιαίου καφέ θα του δώσει μια διακριτική γεύση καφέ. Η γκανάζ είναι τόσο...

Αυτό το λεπτό γλάσο μαρέγκας ονομάζεται γλάσο επτά λεπτών επειδή τόσο χρειάζεται για να χτυπηθεί. Παρά την αέρινη υφή του, το γλάσο είναι αρκετά εύκαμπτο ώστε να γίνεται σαν πίπα...

Η γκανάζ (από τη γαλλική λέξη "ganache") είναι μια κρεμώδης γέμιση σοκολάτας που χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση επιδορπίων ή ως γέμιση για κέικ και καραμέλες. Η γκανάζ εφευρέθηκε τον 19ο αιώνα σε ένα γαλλικό ζαχαροπλαστείο.

Η γκανάζ—μια κρέμα φτιαγμένη από σοκολάτα και κρέμα γάλακτος—είναι ιδανική για τη στρώση σοκολάτας σε ένα κέικ. Ο ευκολότερος τρόπος για να την φτιάξετε είναι να λιώσετε ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ζεστή κρέμα γάλακτος και να ανακατέψετε καλά.

Η γκανάζ είναι ένα ευέλικτο γλάσο σοκολάτας κατάλληλο για γλάσο σε κέικ, αρτοσκευάσματα, cupcakes ή φρούτα. Η σκληρυμένη γκανάζ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε εξαιρετικές καραμέλες, τυλίγοντας...

Αυτή η κρέμα σοκολάτας είναι ιδανική για τη διακόσμηση διαφόρων επιδορπίων (όπως κέικ, τσιζκέικ ή μπράουνι). Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση (για παράδειγμα, σε εκλέρ). Η γεύση της γκανάζ δεν είναι...

Για να δημιουργήσετε ένα εκπληκτικό εορταστικό τραπέζι, φτιάξτε πιατέλες σερβιρίσματος με φρούτα, μούρα και ζαχαρωμένα φρούτα επικαλυμμένα με γκανάζ. Η γκανάζ είναι μια κρεμώδης γέμιση σοκολάτας που, μόλις πήξει, δεν σπάει και...

Κεράστε τον εαυτό σας μια μους σαντιγί—μπορείτε να πραγματοποιήσετε τις παιδικές σας φαντασιώσεις σε ένα μόνο μπολ. ​​Τώρα η σαλάτα δεν θα σας φαίνεται βαρετή και ο λάτρης των γλυκών θα είναι στον έβδομο ουρανό. Είναι έτοιμη...

Το Trifle είναι ένα αγγλικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με στρώσεις κέικ, μούρα και σαντιγί. Το πλεονέκτημα των μεμονωμένων trifle είναι ότι μπορούν να φτιαχτούν από στρώσεις κέικ, muffins και μούρα που έχουν περισσέψει. Για...

Ένα πολύ απλό επιδόρπιο, αλλά κατάλληλο μόνο για ενήλικες λόγω της χρήσης λευκού κρασιού και κονιάκ. Το ψήσιμο στα κάρβουνα τα καραμελώνει ελαφρώς, αναδεικνύοντας ακόμα περισσότερο τη γεύση τους...

Αυτή η βουτυρόκρεμα είναι ιδανική για τη διακόσμηση κέικ, γλυκών και cupcakes. Διάφορα χρώματα και γεύσεις μπορούν να προστεθούν στη βασική βουτυρόκρεμα. Σε αυτή την κλασική συνταγή, αντί για...

Για πολλά χρόνια, ακόμη και αιώνες, η πουτίγκα σοκολάτας συνεχίζει να αιχμαλωτίζει τις καρδιές όσων αγαπούν τα γλυκά. Σήμερα, είναι απίστευτα δύσκολο να βρεις κάποιον που να μην έχει ιδέα τι είναι αυτό το επιδόρπιο...

«Φοντί» σημαίνει «λιωμένο» στα γαλλικά. Το φοντί σοκολάτας είναι μια αρωματική ουσία που σιγοβράζει πάνω από μια φλόγα σε ένα ειδικό δοχείο, μέσα στο οποίο τρυπώνται φρούτα και κομμάτια κέικ...

Το γαλλικό επιδόρπιο Pots de Crème, όπως όλα τα άλλα επιδόρπια, προέρχεται από τη Γαλλία – μια εκλεπτυσμένη και κομψή δημιουργία που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα. Είναι κάπως παρόμοιο με πιο διάσημες ποικιλίες κρέμας όπως η κρεμ μπρουλέ και η καραμέλα...

Αυτή η απλή συνταγή για τους λάτρεις της μαύρης σοκολάτας θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια λεπτή μους με πλούσιο άρωμα και υπέροχη γεύση. Αυτό το επιδόρπιο θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας, και αποτελεί επίσης μια εξαιρετική...

Η πουτίγκα σοκολάτας είναι ένα παραδοσιακό αγγλικό πιάτο. Η αυθεντική συνταγή περιλαμβάνει αλεύρι, φρέσκα αυγά, γάλα και ζάχαρη. Είναι ένα νόστιμο και απίστευτα τρυφερό επιδόρπιο που...

Το Bourbon είναι ένας ειδικός τύπος ουίσκι που προέρχεται από την Αμερική και παρασκευάζεται από καλαμπόκι. Αυτό το πλούσιο, χρυσαφί απόσταγμα χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική. Συνδυάστε το bourbon και το λιωμένο...

«Το φοντάν με marshmallow είναι το μυστικό μου όπλο για τη διακόσμηση τούρτας!», λέει η Elizabeth Labau. Γνωρίζατε ότι μπορείτε εύκολα να φτιάξετε φοντάν με marshmallow στο σπίτι; Δεν είναι μόνο...

Αυτή είναι μια συνταγή για ένα παραδοσιακό κλασικό fondant—gumpast. Η αλχημεία της κουζίνας στα καλύτερά της: ξεκινώντας με ζάχαρη, νερό και σιρόπι καλαμποκιού, έχετε μια λευκή, εύκαμπτη ζαχαρόπαστα.

Κρέμα marshmallow, κρέμα marshmallow ή κρέμα zephyr—αυτή η αμερικανική λιχουδιά άρχισε να πωλείται ως έτοιμο προς κατανάλωση προϊόν στις αρχές του 20ού αιώνα. Μπορεί να καταναλωθεί με παγωτό, χρησιμοποιείται για...

Το σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας έχει ένα πλούσιο και απολαυστικό άρωμα που είναι απαράμιλλο. Το φυσικό εκχύλισμα βανίλιας λαμβάνεται από κόκκους βανίλιας με την προσθήκη αλκοόλ.

Διακοσμήστε το κλασικό τσιζκέικ με σπιτικές σάλτσες για κάθε γούστο!...

Αυτός ο δυνατός λάτε καφέ έχει μια διακριτική γεύση ξηρών καρπών χάρη στην προσθήκη φουντουκιών. Ένα σιρόπι καραμέλας και σοκολάτας γάλακτος ενισχύει την απολαυστικά πλούσια γεύση. Προσθέστε...

Μια συνταγή για επιδόρπιο φτιαγμένη με μια στρώση σαντιγί λευκής σοκολάτας, σιρόπι βατόμουρου και φρέσκα μούρα....

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.