Ζεστό λάτε με ξηρούς καρπούς και σιρόπι σοκολάτας-καραμέλας

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Ζεστό λάτε φουντουκιού με σιρόπι σοκολάτας και καραμέλας

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 λάτε

Αυτός ο δυνατός λάτε καφέ έχει μια διακριτική γεύση ξηρών καρπών χάρη στην προσθήκη φουντουκιών. Ένα σιρόπι καραμέλας και σοκολάτας γάλακτος τονίζει την απολαυστικά πλούσια γεύση. Προσθέστε σαντιγί από πάνω και απολαύστε τον σπιτικό σας λάτε!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Λάτε με ξηρούς καρπούς

120 ml ζεστού, πολύ δυνατού, φρεσκοκομμένου καφέ με άρωμα φουντουκιού
2-4 κουταλιές της σούπας σιρόπι σοκολάτας-καραμέλας, συν σιρόπι για επικάλυψη, δείτε τη συνταγή παρακάτω
120 ml πλήρες γάλα, άπαχο ή 2% λιπαρά, ζεστό και αφράτο
σαντιγί για διακόσμηση, προαιρετικά

Σιρόπι σοκολάτας-καραμέλας

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
3/4 φλιτζάνι ζεστή κρέμα γάλακτος
170 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα γάλακτος
Μια πρέζα αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καφές, γάλα, κρέμα, καστανή ζάχαρη, σοκολάτα γάλακτος, εκχύλισμα βανίλιας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Λάτε με ξηρούς καρπούς

Ρίξτε ζεστό καφέ και λίγο σιρόπι σοκολάτας-καραμέλας σε μια μεγάλη κούπα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το ζεστό γάλα, προσθέστε από πάνω σαντιγί και περιχύστε με σιρόπι, αν θέλετε.
Σιρόπι σοκολάτας-καραμέλας

Σε μια μικρή κατσαρόλα με βαρύ πάτο, λιώστε τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά. Μην ανακατεύετε μέχρι να αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη. Στη συνέχεια, συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας αργά με ένα πιρούνι, μέχρι να λιώσει και να ροδίσει. Συνεχίστε το μαγείρεμα, περιστρέφοντας την κατσαρόλα, μέχρι η ζάχαρη να μετατραπεί σε μια χρυσαφένια καραμέλα.

Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε προσεκτικά την ζεστή κρέμα γάλακτος στην κατσαρόλα (το μείγμα θα κάνει δυνατές φουσκάλες, παράγοντας ατμό). Επιστρέψτε την καραμέλα στη φωτιά, προσθέστε τη σοκολάτα και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αποσύρετε το μείγμα από τη φωτιά και προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αναψυκτικά / Μιλκσέικ, παγωτά / Ροφήματα καφέ και σοκολάτας / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές