Επιδόρπια σοκολάτας για κάθε μέρα

Κάντε το συνήθεια να φτιάχνετε επιδόρπια σοκολάτας αντί να φέρνετε σοκολάτες από το κατάστημα.

Πώς να μετριάσετε τη σοκολάτα

Όταν λαχταράτε κάτι νόστιμο και χορταστικό, ένα πλούσιο επιδόρπιο σοκολάτας είναι η ιδανική επιλογή. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να διακοσμήσετε το επιδόρπιό σας.

• Διαβάστε περισσότερα: σημείωση "Πώς να μαλακώσετε τη σοκολάτα"
  

Φοντάν σοκολάτας φτιαγμένο από κακάο

Το επιδόρπιο της Ree Drummond είναι ένας συνδυασμός μαλακής πουτίγκας και μπράουνι: τραγανό απ' έξω και κολλώδες μέσα.

• Σουφλέ σύμφωνα με τη συνταγή της Ree Drummond: Φοντάν σοκολάτας φτιαγμένο από κακάο
  

Κέικ σοκολάτας

Η Trisha Yearwood προσθέτει μια λεπτή στρώση γλάσου καραμέλας στην παραδοσιακή συνταγή της οικογένειάς της για κέικ σοκολάτας. Για καλύτερα αποτελέσματα, συνιστά να ρίχνετε την ίδια ποσότητα ζύμης σε κάθε ταψί, ώστε οι στρώσεις να ψηθούν με τον ίδιο ρυθμό.

• Συνταγή για κέικ από την Trisha Yearwood: Κέικ σοκολάτας
  

Κέικ σοκολάτας με γκανάζ

Η Άινα μοιράζεται τα μυστικά της: χρησιμοποιεί σιρόπι σοκολάτας Hershey's για πλούσια γεύση και τέλος διακοσμεί την κορυφή του κέικ με ένα σχέδιο.

• Πίτα σύμφωνα με τη συνταγή της Ina Garten: Κέικ σοκολάτας με γκανάζ
  

Μπράουνι σοκολάτας-φουντουκιού με αμαρέτο

Το λικέρ αμυγδάλου προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση ξηρών καρπών σε αυτά τα πλούσια brownies. Πασπαλίστε την επιφάνεια με ζάχαρη άχνη.

• Μπράουνις από τον Τάιλερ Φλόρενς: Μπράουνι σοκολάτας-φουντουκιού με αμαρέτο
  

Κέικ με μπράουνις και σ'more

Αυτή η λαχταριστή λιχουδιά έχει τη γεύση ενός s'more με την υφή ενός brownie. Μαζί με το κανονικό αλεύρι, η Giada χρησιμοποιεί αλεύρι κινόα: είναι πολύ λεπτό και προσθέτει μια γεύση ξηρών καρπών.

• Τα Cupcakes του Giada De Laurentiis: Κέικ με μπράουνις και σ'more
  

Φοντάν σοκολάτας με μούρα

Τα εξαιρετικά σοκολατένια μπράουνις της Giada De Laurentiis είναι μαλακά στο εσωτερικό και τραγανά στο εξωτερικό. Πριν τα σερβίρετε, περιχύστε το καθένα με ένα κουταλάκι του γλυκού λικέρ Frangelico για να προσθέσετε την πλούσια, ξηρή γεύση.

• Η πίτα με υγρά του Giada De Laurentiis: Φοντάν σοκολάτας με μούρα
  

Πουτίγκα ψωμιού με σοκολάτα

Για αυτό το ζεστό, πλούσιο επιδόρπιο, ο Alton Brown συνιστά τη χρήση μπαγιάτικης χαλάς και γλυκόπικρης σοκολάτας.

• Γλυκό ψωμί κατσαρόλας του Alton Brown: Πουτίγκα ψωμιού με σοκολάτα
  

Μπισκότα βυνοποιημένου γάλακτος

Η Ρι λατρεύει να προσθέτει βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη σε αυτά τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας—προσθέτει μια πλούσια, καβουρδισμένη γεύση. Η Ρι προειδοποιεί ότι αυτά τα μπισκότα θα φουσκώσουν κατά το ψήσιμο, οπότε αφήστε λίγο χώρο ανάμεσα στις παρτίδες στο ταψί.

• Μπισκότα από την Ree Drummond: Μπισκότα βυνοποιημένου γάλακτος
  

Πουτίγκα σοκολάτας

Το σπιτικό μείγμα για πουτίγκα του Alton με ολλανδικό κακάο και ζάχαρη άχνη είναι ιδανικό για εκείνες τις στιγμές που λαχταράτε ένα επιδόρπιο με γεύση σοκολάτας.

• Αγγλική Πουτίγκα Alton Brown's: Πουτίγκα σοκολάτας
  

Κρέμα σοκολάτας με σαντιγί

Αυτό το επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο με γεύσεις σοκολάτας και καφέ σε μίνι φλιτζάνια είναι ιδανικό για μια λιχουδιά χωρίς ψήσιμο. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με φρέσκια σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα.

• Αγγλική πουτίγκα σύμφωνα με τη συνταγή της Ree Drummond: Κρέμα σοκολάτας με σαντιγί
  

Μπισκότα καρυδιού

Τίποτα δεν ηρεμεί την ψυχή όσο τα ζεστά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας κατευθείαν από τον φούρνο. Φτιάξτε μια δόση με καρύδια και μια χωρίς, και αποφασίστε ποια εκδοχή προτιμάτε.

• Συνταγή: Μπισκότα καρυδιού
  

Φοντί σοκολάτας

Σε μόλις 20 λεπτά, θα βουτάτε μπισκότα, μπισκότα και φράουλες σε ένα λαχταριστό σοκολατένιο άλειμμα. Η προσθήκη μιας πινελιάς Cabernet Sauvignon θα κάνει αυτό το φοντί πραγματικά πολυτελές.

• Κρέμα σοκολάτας, η συνταγή του Michael Chiarello: Φοντί σοκολάτας
  

Πουτίγκα σοκολάτας με κομματάκια λευκής σοκολάτας

Αυτή είναι μια λιχουδιά χωρίς αυγά και με βάση την κρέμα γάλακτος. Μπορεί να ετοιμαστεί έως και 2 ημέρες νωρίτερα (χωρίς επικάλυψη). Λίγο πριν το σερβίρισμα, προσθέστε από πάνω την επιθυμητή ποσότητα σαντιγί.

• Συνταγή για αγγλική πουτίγκα: Πουτίγκα σοκολάτας με κομματάκια λευκής σοκολάτας
  

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας φτιαγμένα από ζύμη για μπράουνις

Τραγανά μπισκότα με κακάο σε σκόνη και σταγόνες σοκολάτας είναι έτοιμα σε λιγότερο από 40 λεπτά.

• Συνταγή για μπισκότα της Trisha Yearwood: Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας φτιαγμένα από ζύμη για μπράουνις
  

Πουτίγκα ψωμιού με σαντιγί

Η Σάνι Άντερσον ανεβάζει την πουτίγκα ψωμιού σε νέο επίπεδο κομψότητας. Φτιάχνει αυτό το επιδόρπιο με κρουασάν και ψωμί κανέλας-σταφίδας, προσθέτοντας δύο είδη σοκολάτας - κομματάκια σοκολάτας και λικέρ. Αφήστε την πουτίγκα να κρυώσει για να σφίξει, στη συνέχεια κόψτε την σε τετράγωνα ή απλώς βάλτε την σε μπολ με ένα κουτάλι και σερβίρετε αμέσως.

• Γλυκόψωμο κατσαρόλας της Sunny Anderson: Πουτίγκα ψωμιού με σαντιγί
  

Μους μαύρης σοκολάτας με τόφου

Αυτή η πλούσια μους είναι εκπληκτικά φιλική προς τη διατροφή! Η Ellie Krieger χρησιμοποιεί απαλό τόφου για κρεμώδη υφή, και είναι επίσης λιγότερο λιπαρή από την κανονική κρέμα γάλακτος.

• Μους σοκολάτας της Έλι Κρίγκερ: Μους μαύρης σοκολάτας με τόφου
  

Κέικ σοκολάτας με μπισκότα Oreo και γλάσο κρέμας τυριού

Για να συμπληρώσουν αυτό το πλούσιο, στρωμένο κέικ σοκολάτας, οι Neelys φτιάχνουν ένα πλούσιο γλάσο κρέμας τυριού με θρυμματισμένα κομμάτια μπισκότου σοκολάτας.

• Συνταγή για κέικ από τους Patrick και Jeanie Neely: Κέικ σοκολάτας με μπισκότα Oreo και γλάσο κρέμας τυριού
  

Πουτίγκα με κρουασάν και σοκολάτα

Φυλλώδη κρουασάν, σταφίδες και λιωμένη σοκολάτα συνδυάζονται σε αυτό το νόστιμο πουτίγκα ψωμιού. Μια πλούσια σάλτσα από λιωμένο παγωτό βανίλια με μπέρμπον ολοκληρώνει το επιδόρπιο.

• Κατσαρόλα με γλυκό ψωμί του Michael Chiarello: Πουτίγκα με κρουασάν και σοκολάτα
  

Cupcakes με φαγητό του διαβόλου

Αυτά τα cupcakes σοκολάτας με επικάλυψη σμέουρων είναι κομψά αλλά και απλά, ιδανικά για ειδικές περιστάσεις ή για μια απογευματινή απόλαυση με την οικογένεια.

• Cupcakes από τον Patrick και την Gina Neely: Cupcakes με φαγητό του διαβόλου