Ταρτάκια από φύλλο κρούστας με τυρί cottage και γέμιση κολοκύθας
Ψήφοι: 1
Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10
Αυτές οι νόστιμες τάρτες, γεμιστές με τυρί κρέμα και μαγιονέζα και γαρνιρισμένες με κύβους ψημένης κολοκύθας, θα γίνουν μια πραγματική επιτυχία στο πάρτι σας. Είναι επίσης πολύ χορταστικές και, σε αντίθεση με παρόμοιες τάρτες φτιαγμένες με ζύμη κουρκούτι, οι τάρτες με φύλλο κρούστας έχουν λιγότερες θερμίδες αλλά είναι πιο νόστιμες, αφράτες και τραγανές. Η γέμισή τους είναι πολύ απλή: ψήστε την κολοκύθα ξεχωριστά, στρώστε τις τάρτες με το μείγμα τυριών, βάλτε από πάνω την ψημένη κολοκύθα, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και θυμάρι και ψήστε στο φούρνο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φλιτζάνια ξεφλουδισμένη κολοκύθα butternut, κομμένη σε κύβους (περίπου η μισή μικρή κολοκύθα)
- 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο, λιωμένο
- 1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο
- 30 κατεψυγμένα μίνι κύπελλα ζύμης
- 120 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 φλιτζάνι τριμμένο καπνιστό τσένταρ (περίπου 70 γρ.)
- 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο θυμάρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη φύλλου, κολοκύθα βουτύρου, ασκαλώνια, ανθότυρο, τυρί τσένταρ, μαγιονέζα, θυμάρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε το ταψί στη σχάρα, στη μεσαία σχάρα του φούρνου, και προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Ανακατέψτε την κολοκύθα με λιωμένο βούτυρο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Τοποθετήστε την σε μία στρώση σε ένα ζεστό ταψί. Ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει, περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε τα κρεμμυδάκια και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε την κολοκύθα να κρυώσει στο ταψί για λίγα λεπτά. - Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τα φύλλα ζύμης σε ένα άλλο ταψί. Ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανά, περίπου 5 λεπτά. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα και τη μαγιονέζα.
- Γεμίστε κάθε κέλυφος με 1 κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα τυριού κρέμας. Προσθέστε από πάνω μερικούς κύβους ψητής κολοκύθας και πασπαλίστε με καπνιστό τσένταρ και θυμάρι. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσει, περίπου 15 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
