Κατσαρόλα με σταφίδες χωρίς γλουτένη

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 9

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 168, συνολικό λίπος 4.2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0,7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6.9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 28.4 ΣΟΛ., ίνα 2.7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 90 mg, νάτριο 188 mg, ζάχαρη 8.8 ΣΟΛ.

Αυτή η κατσαρόλα φτιάχνεται παρόμοια με το γαλλικό τοστ, με τις φέτες να μουλιάζουν σε μείγμα αυγών και να τηγανίζονται στο τηγάνι. Είναι εξίσου νόστιμη, αλλά ακόμα πιο υγιεινή, καθώς φτιάχνεται με ψωμί χωρίς γλουτένη και ψήνεται στο φούρνο αντί να τηγανίζεται. Ετοιμάστε ένα μείγμα από αυγά, ζάχαρη, βανίλια και γάλα (το φυτικό γάλα είναι μια χαρά), περιχύστε το πάνω από φέτες ψωμιού, στρωμένες σε ένα ταψί με κανέλα και σταφίδες, και βάλτε το στο φούρνο. Πασπαλίστε την τελική κατσαρόλα με ζάχαρη άχνη και γαρνίρετε με φρέσκα μούρα, δίνοντάς της μια πολυτελή εμφάνιση που συμπληρώνει τέλεια την πολυτελή υφή και γεύση της.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 φέτες ψωμί χωρίς γλουτένη με σταφίδες και κανέλα
1,5 φλιτζάνια αγελαδινό ή φυτικό γάλα
0,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη σφενδάμου
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
4 μεγάλα αυγά
Ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα (προαιρετικά)
Φρέσκα μούρα, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμί χωρίς γλουτένη, γάλα, γάλα καρύδας, γάλα αμυγδάλου, ζάχαρη από σφένδαμο, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά, ζάχαρη άχνη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε ή λαδώστε ελαφρά ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών με σπρέι μαγειρέματος.
Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού, ελαφρώς επικαλυπτόμενες, σε 2 σειρές στο προετοιμασμένο ταψί.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά. Ρίξτε το ομοιόμορφα πάνω από το ψωμί, πιέζοντας τις φέτες για να καλυφθούν.
Τοποθετήστε το ταψί μέσα στο μεγαλύτερο ταψί και προσθέστε αρκετό ζεστό νερό ώστε να φτάσει μέχρι τη μέση του μικρότερου ταψιού. Ψήστε μέχρι να ροδίσει και η κρέμα να σταθεροποιηθεί, περίπου 50 λεπτά. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη, αν θέλετε. Κόψτε σε 9 κομμάτια και σερβίρετε με μούρα.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Σιλβάνα Ναρντόνε είναι συγγραφέας μαγειρικής και διατροφολόγος.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / χορτοφαγικά πιάτα / Πιάτα για μελλοντική χρήση / Πρωινό / Κατσαρόλες / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες

Συλλογές συνταγών