Ρύζι μπασμάτι "Bollywood"

Ψήφοι: 2

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ρύζι μπασμάτι Bollywood - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας λευκό ρύζι μπασμάτι
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα βερίκοκα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκες σταφίδες
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας νερό
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένες φέτες αμυγδάλου
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρύζι μπασμάτι, κρεμμύδια, Βερίκοκα, σταφίδα, αμύγδαλο, καρύδια, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεσαία κατσαρόλα. Προσθέτουμε το ρύζι και το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε μέχρι το ρύζι να καλυφθεί με λάδι και να γίνει ημιδιαφανές γύρω από τις άκρες, περίπου 2 λεπτά. Προσθέτουμε το νερό και το αλάτι.

Ανακατέψτε, σκεπάστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί σκεπασμένο για 5 λεπτά. Ανακατέψτε το ρύζι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το απαλά με τα υπόλοιπα υλικά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Ινδική κουζίνα / Γκάι Φιέρι

Παρόμοιες συνταγές