Βερίκοκα

• Ντάμπλινγκς βερίκοκου
• σάλτσα βερίκοκου

Δοκιμάστε το παραδοσιακό αυστριακό επιδόρπιο, Marillenknödel, από την κοιλάδα Wachau, διάσημη για τους αμπελώνες και τα βερίκοκα της. Αυτά τα γλυκά ζυμαρικά φτιάχνονται από φρέσκα, ολόκληρα βερίκοκα. Τα φρούτα τυλίγονται σε ζύμη πατάτας και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Τα φρούτα με κουκούτσι σιγοβράζουν σε ένα ελαφρύ σιρόπι με χυμό πορτοκαλιού, δημιουργώντας μια υπέροχη γέμιση για ένα σπιτικό κέικ με μια λεπτή κρέμα μασκαρπόνε. Η Giada de Laurentiis χρησιμοποιεί ροδάκινα και δαμάσκηνα στη συνταγή της, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο φρούτο θέλετε. διαβάστε περισσότερα

• Καραμέλα και φρούτα
• Πίτα

Βερίκοκα, πεκάν και κανέλα βουτηγμένα σε καραμέλα κάνουν αυτό το αναποδογυρισμένο κέικ μια νόστιμη λιχουδιά για μια ξεχωριστή περίσταση. Το κέικ είναι μαλακό και ζουμερό, με μια υπέροχη γεύση ξηρών καρπών που συμπληρώνει τέλεια τα φρούτα. Αν προτιμάτε... διαβάστε περισσότερα

Η μαρμελάδα είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να διατηρήσετε τη γεύση των βερίκοκων κατά τη σύντομη περίοδο ωρίμανσής τους, ώστε να μπορείτε να τα απολαμβάνετε όλο το χρόνο. Σε αυτή τη συνταγή, απελευθερώνουμε τη φυσική πηκτίνη του φρούτου μουλιάζοντας τα βερίκοκα με ζάχαρη και λεμόνι πριν το μαγείρεμα. λεμόνι - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εκδοχή του διάσημου ισπανικού ποτού φτιάχνεται με ψητά φρούτα—ιδανικά για ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου. Ναι, μπορείτε να ψήσετε φρούτα στη σχάρα, ειδικά φρούτα με κουκούτσι! Θα είναι ακόμα πιο νόστιμα και θα προσδώσουν στη σανγκρία μια καπνιστή γεύση. Ψήστε την στη σχάρα— διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτή η λαχταριστή γαλέτα φρούτων φαίνεται εντυπωσιακή και ετοιμάζεται αρκετά γρήγορα αν επιλέξετε τον συντομότερο δυνατό τρόπο και χρησιμοποιήσετε σφολιάτα από το κατάστημα για τη βάση. Η ποιότητα της πίτας δεν θα επηρεαστεί, καθώς η γεύση της —ως επί το πλείστον— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μαρμελάδα δαμάσκηνου είναι γεμάτη με τα ζεστά αρώματα πικάντικης κανέλας και βανίλιας. Η γεύση δεν είναι κολλώδης, αλλά ευχάριστα γλυκόξινη. Αρχικά, η μαρμελάδα δαμάσκηνου μαγειρεύεται με ζάχαρη, μπαχαρικά και χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, μόλις πήξει, προστίθενται τα κομμάτια δαμάσκηνου. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ελαφρύ αλλά χορταστικό και υγιεινό πιάτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα. Επιπλέον, ο έξυπνος συνδυασμός των συστατικών επιτυγχάνει μια σχεδόν τέλεια ισορροπία γεύσεων. Η πικάντικη γεύση της πιπεριάς τσίλι και του τζίντζερ συμπληρώνει... διαβάστε περισσότερα

Εξίσου λαμπερό και απρόβλεπτο, αυτό το παντεσπάνι με φρέσκα φρούτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα καλοκαιρινό tea party ή πικνίκ. Είναι πολύ γρήγορο στην παρασκευή του. Απλώς ανακατέψτε τη ζύμη για παντεσπάνι με αλεσμένα αμύγδαλα και απλώστε την... διαβάστε περισσότερα

Τα βολ-ο-βεντ είναι αφράτα σφολιάτα σε σχήμα μικρών λακκουβών γεμιστά με διάφορες γεμίσεις. Φτιάξτε νόστιμα βολ-ο-βεντ γεμιστά με μάρτσιπαν και φρέσκα βερίκοκα. Η μάρτσιπαν μπορεί εύκολα να γίνει αναμειγνύοντας: διαβάστε περισσότερα

• Αφρώδης
• Κρέμα βανίλιας
• Κουλί με σμέουρα

Οι λάτρεις των βερίκοκων θα εκτιμήσουν αυτή την εκδοχή ενός γαλλικού επιδόρπιου. Το λεπτό, αφράτο σουφλέ συνδυάζεται όμορφα με τη φρουτώδη γεύση της σάλτσας βατόμουρου. Το τελικό πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Όταν σερβίρετε, αφαιρέστε λίγη από την ψίχουλα του σουφλέ. διαβάστε περισσότερα

Ένα εκπληκτικό σορμπέ με πλούσια φρουτώδη γεύση και πολύ απλή σύνθεση. Σκεφτείτε το αν έχετε πολλά φρέσκα φρούτα ή μούρα που έχουν χάσει την εμφάνισή τους αλλά εξακολουθούν να είναι βρώσιμα ή αν απλά θέλετε να απολαύσετε ένα φυσικό... διαβάστε περισσότερα

Τα ράφια των καταστημάτων είναι γεμάτα με μια ποικιλία από κονσερβοποιημένα εξωτικά φρούτα. Αλλά γιατί να μην φτιάξετε κάτι παρόμοιο και εσείς χρησιμοποιώντας βερίκοκα που καλλιεργούνται στον κήπο σας; Αυτές οι φέτες κονσερβοποιημένων φρούτων είναι ιδανικές ως γέμιση για αρτοσκευάσματα και είναι ιδανικές για... διαβάστε περισσότερα

Το Sabayon είναι ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά επιδόρπια. Αυτή η απίστευτα νόστιμη κρέμα φτιαγμένη από κρόκους αυγών, ζάχαρη και γλυκό κρασί (συνήθως Marsala, ένα σικελικό επιδόρπιο κρασί), είναι πολύ γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της. διαβάστε περισσότερα

Ενώ κάνετε πικνίκ, απολαύστε ένα επιδόρπιο με φρούτα ψημένα στα κάρβουνα. Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα μπισκότα με τα κομμένα φρούτα σε αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε με ζάχαρη, ραντίστε με λάιμ, τυλίξτε τα και ψήστε τα. Θα έχετε ένα αρωματικό, ζουμερό επιδόρπιο σε σχήμα τεμπέλη... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Στρείδια σε κουρκούτι
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή ενός φρουτοεπιδόρπιου. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Με καταγωγή από την περιοχή Λιμουζίν της νοτιοανατολικής Γαλλίας, το Clafouti είναι ένας συνδυασμός πίτας φρούτων και κρέπας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε φρούτο: μήλα, ροδάκινα, αχλάδια, δαμάσκηνα. Αυτή η συνταγή απαιτεί μια πολυτελή γεύση - διαβάστε περισσότερα