Τραγανά στικ μοτσαρέλας σε φριτέζα αέρα
Ψήφοι: 9
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Τα τηγανητά στικ μοτσαρέλας σε τραγανό πανάρισμα είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για ένα φιλικό πάρτι μπύρας, έναν αγώνα ή μια ταινία. Και σε μια φριτέζα αέρα, μπορείτε να τα τηγανίσετε χωρίς να προσθέσετε επιπλέον λίπος, με αποτέλεσμα στικ τόσο τραγανά όσο τα τηγανητά, με ένα κολλώδες τυρί στο εσωτερικό που σίγουρα θα ξετρελάνει τους πάντες! Μπορείτε ακόμη και να κυλήσετε μερικές μερίδες τυριού στο πανάρισμα και να καταψύξετε τα στικ για ένα γρήγορο τηγάνισμα ανά πάσα στιγμή και να τα απολαύσετε βουτηγμένα σε σάλτσα ντομάτας μαρινάρα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 0,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- 1 φλιτζάνι φρυγανιά με μπαχαρικά
- 6 στικ μοτσαρέλας
- Σάλτσα μαρινάρα, για αρχειοθέτηση
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, ψίχουλα ψωμιού, τυρί μοτσαρέλα, σάλτσα μαρινάρα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε το αλεύρι, τα χτυπημένα αυγά και την τριμμένη φρυγανιά σε τρία ξεχωριστά ρηχά μπολ. Πασπαλίστε το αλεύρι και την τριμμένη φρυγανιά με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Κόψτε τα τυριά στη μέση εγκάρσια, τυλίξτε τα στο αλεύρι, στη συνέχεια βουτήξτε τα στο αυγό και κυλήστε τα στο ψίχουλα ψωμιούΕπαναλάβετε με τα υπόλοιπα στικ μοτσαρέλας. Μεταφέρετε στο προετοιμασμένο ταψί και καταψύξτε για 2 ώρες.
- Προθερμάνετε μια φριτέζα αέρα 6 λίτρων στους 200°C (400°F). Ψεκάστε το πανέ τυρί με σπρέι μαγειρικής. Απλώστε το σε ομοιόμορφη στρώση στη φριτέζα αέρα και μαγειρέψτε, γυρίζοντάς το μία φορά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, για περίπου 6 λεπτά. Σερβίρετε με σάλτσα μαρινάρα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
