Σαλάτα με σπέλτα, αχλάδι και σέλινο

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η χορταστική και θρεπτική σαλάτα συνδυάζει την υπέροχη γεύση ξηρών καρπών του σπέλτα με τη γλυκύτητα των αχλαδιών, την πικάντικη γεύση του σέλινου και την οξύτητα μιας βινεγκρέτ από μηλόξιδο. Είναι απίστευτα ζουμερή. Σερβίρετε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο με κοτόπουλο ή κρέας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι σπέλτα
2 αχλάδια
2 κλωνάρια σέλινο
0,5 φλιτζάνι μαϊντανό
0,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
3 κουταλιές της σούπας ξίδι μηλίτη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πλιγούρι από όλυρα, αχλάδια, σέλινο, παρμεζάνα, ξίδι μηλίτη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε 1 φλιτζάνι σπέλτα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε καλά και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ για να κρυώσει.
Ανακατέψτε με 2 κομμένα αχλάδια, 2 λεπτοκομμένα κοτσάνια σέλινου, 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό και τριμμένη παρμεζάνα, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μηλόξιδο. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Φθινοπωρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές