Σάλτσα ντιπ ψαριού "Nuoc cham"
Ψήφοι: 4
Φορά: --
Σάλτσα ψαριού "Nuoc cham" - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας νερό
- 1/3 φλιτζάνι βιετναμέζικη σάλτσα ψαριού (Nuong nam)
- 1/2 φλιτζάνι χυμό λάιμ ή λεμονιού
- 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 (ή περισσότερες) ταϊλανδέζικες πιπεριές τσίλι ή πιπεριές πουλιών, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες
- 1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε λεπτές φέτες και πλυμένο (προαιρετικά)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σάλτσα ψαριού, χυμός λάιμ, πιπεριά τσίλι, ασκαλώνια, σκόρδο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το νερό, τη σάλτσα ψαριού και το χυμό λάιμ. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Προσθέστε το σκόρδο, την πιπεριά τσίλι και το κρεμμυδάκι. Αφήστε το να καθίσει για 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
