Φασόλια Texas Black-Eye

Ψήφοι: 12

Φωτογραφία του πιάτου: Τζάστιν Γουόκερ

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Φασόλια Texas Black Eye - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φέτες μπέικον
1 φλιτζάνι σέλινο σε φέτες
4 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
450 γρ. μαγειρεμένα κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα φασόλια μαυρομάτικα
Μαϊντανός

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαυρομάτικα φασόλια, μπέικον, καρύκευμα τσίλι, σέλινο, ασκαλώνια, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τηγανίστε 3 φέτες μπέικον σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι φέτες σέλινο, 4 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια εσαλότ, 3/4 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη τσίλι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 4 λεπτά.

Προσθέστε 450 γραμμάρια μαγειρεμένα κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα φασόλια μαυρομάτικα (λευκά φασόλια με σκούρο μάτι) και 3/4 φλιτζάνι νερό. Βράστε το μείγμα, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές