Ρολάκια αυγών με τυρί, καβούρι και λαχανικά

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Ρολάκια αυγών με τυρί, καβουροκροκέτες και λαχανικά

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ρολά αυγών με τυρί, καβούρια και λαχανικά - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Για ρολά αυγών:

6 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού (10 ml) σάλτσα σόγιας
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάστα wasabi (προαιρετικά)
1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο νεαρό τυρί τσένταρ

Γέμιση για ρολά:

Κόκκινη πιπεριά και αγγούρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
Λεπτά κομμένα αβοκάντο και καβουροκεφτέδες
Λευκασμένα σπαράγγια
Πράσινα κρεμμυδάκια
Λάχανα μηδικής και άλλα λαχανικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, γλυκιά πιπεριά, αγγούρια, Αβοκάντο, κρέας καβουριού, σπαράγγι, πράσινα κρεμμυδάκια, βλαστοί μηδικής, σάλτσα σόγιας, ρίζα τζίντζερ, γουασάμπι, τυρί τσένταρ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Χτυπήστε τα αυγά και ανακατέψτε τα με τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ και το wasabi. Τοποθετήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αλείψτε το τηγάνι με βούτυρο.
Ρίξτε το ένα τέταρτο (περίπου 1/3 φλιτζάνι / 80 ml) από το μείγμα αυγών στο τηγάνι, απλώνοντάς το ομοιόμορφα στον πάτο. Ψήστε, χωρίς καπάκι, για 1-2 λεπτά, μέχρι να πήξει. Πασπαλίστε με 1/4 φλιτζάνι τυρί, σκεπάστε και συνεχίστε το μαγείρεμα για ένα λεπτό ακόμα, μέχρι να λιώσει το τυρί. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, βάλτε την ομελέτα σε ένα πιάτο και αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς.

Τοποθετήστε τη γέμιση σε μία στρώση κατά μήκος της μίας άκρης της ομελέτας. Τυλίξτε τη γέμιση σε ρολό. Κόψτε τις άκρες και κόψτε τα ρολά σε φέτες ίσου μήκους (περίπου 5 εκ.).
Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία τρεις ακόμη φορές για να φτιάξετε τρία ακόμη ψωμάκια. Σερβίρετε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Καναπεδάκια / Ψαρικά ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Ορεκτικά με αυγά / Κινέζικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές